牧島燒肉
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地址
412台灣台中市大里區中興路二段93-2號
電話
04 2485 1023
介紹
台中牧島燒肉是台中市區聞名的美食，店家在百貨公司後方，距離捷運中港崇德站步行約兩分鐘。牧島燒肉除了提供傳統家庭燒肉(牛肉、豬肉和雞肉)，也提供豬排、牛肉排及鿻刀雞等經典燒肉料理，熱騰騰料理更是絢麗多變，讓食客吃起來十分美味及有趣，更提供台中少見的章魚燒及里肌燒，老闆也極富創意的提供十種口味的肉湯，將台式、日式、韓式及中式風味結合在一起，每款湯品擠滿了精緻的口感。另外，他們也提供招牌拌麵與炒麵，讓食客能夠有不同的料理選擇，令人耳目一新。
特色
台中牧島燒肉是客家特色的涮涮鍋料理，其特色在於為香料中的五香粉和豬肉灑上藥膳粉和老薑汁等特殊調味料，並結合獨特的烹調藥膳的技巧以烹調出濃郁口味的豬肉料理，同時也利用特殊技巧烹調出豬肉中最原始的鮮味，使得它的口感極為特別。另外，該料理除了豬肉之外，也搭配蔬菜、白菜、茄子、豆芽、豆干等等，食材豐富多樣性，口味更添華麗色彩。
評論
Google上搜尋 『台中牧島燒肉』 評論 "台中牧島燒肉，肉質Q彈，沾沾蔴油，醬油汁夠濃郁，也有沒沾醬油的，油鬼極辣，蔥爽，油蔥香氣迷人！肉湯極濃，很美味，推薦給大家~" "台中牧島燒肉，吃過最好吃的燒肉大推！肉質真的很好，有沾有不沾的選擇，而且醬油汁也很濃郁，蔥爽辣味也夠力！肉湯真的很美味，推薦給大家！"
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