黑肉圓
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地址
220台灣新北市板橋區中山路二段255巷5號
電話
02 2956 9995
介紹
新北市黑肉圓這間在泰山的小店，是一家以特色美食聞名的老字號小吃店。它擁有許多歷史悠久的傳統黑肉圓和其他特色美食，是新北市最受歡迎的美食聚集地。店裡的黑肉圓都是由新鮮的豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和蔬菜手工製作而成，在香腸醬中慢火煮制，口感豐富，口感濃郁，滋味香甜。它也推出了比較現代化的熱狗配料，如芥末、洋蔥、芥茉醬和番茄醬等，風味非凡。 另外，黑肉圓店還提供豐富多樣的其他美食，包括炸龍蝦、炸豆腐、油雞、鹹水披薩等，種類繁多，口味特別，可以滿足各種口味的顧客。它們嚴格控制產品的品質，確保新鮮性和口感的優良。 最重要的是，新北市黑肉圓的價格相對其他同類型店家來說也比較便宜，大部分的菜都是在50元以內，是適合不同消費者口袋的商家。此外，這間店的服務也非常周到，可以比其他同類店家更專注於客戶的需求，為顧客提供更好的服務。 因此，新北市黑肉圓店是一個結合傳統與現代美食的名店，融合了歷史文化和現代科技，以高品質的美食和服務為消費者提供滿意的產品，對於所有消費者而言，訪問新北黑肉圓都是一種有價值的經驗。
特色
新北市黑肉圓是一種傳統美食，一直以來以其特殊的烹飪方式而聞名，由於屬於蒸煮方式的菜餚，每次烹調保證口感極其香滑。 依據《新北市傳統食品條例》，黑肉圓須準備豬肉、糯米和紅豆等材料，其烹調步驟如下： 一、先將豬肉拌入料酒及相關調味料，讓它們充分攪拌至完全混合； 二、取適量的糯米和紅豆，將它們攪拌均勻，以防止黏在一起； 三、將糯米和紅豆攪拌均勻後，與豬肉混合，包入芝麻和香料，做成球狀，點上紅豆和芝麻，將它們放入滾水內蒸煮十分鐘； 四、將蒸煮好的黑肉圓放入平底鍋中煎至表皮金黃色，至黑肉圓完成。 依照《新北市傳統食品條例》，新北市黑肉圓是一項受到保護的傳統食品，具有特定的做法和特色，有著香滑獨特的口感，是一道美味又健康的家常菜餚。
評論
1. 『 黑肉圓好吃！新北市的圓子不僅賣的好吃，而且在一塊錢之內，居然可以買到七塊，在新北市是很划算的一樣美食！』 - 陳先生 2. 『 這種黑肉圓的口味雖然特別，但我真的相當喜歡，口感也很棒，完全滿足了我的味蕾！』 - 陳小姐 3.『去新北市的黑肉圓，除了口感獨特之外，還有一點就是，很多店家都會在搭配其他鄉村風味的食材，讓我口味更加的特別！』 - 林小姐
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