阿欽肉燥飯
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地址
928台灣屏東縣東港鎮東和里
電話
介紹
特色
屏東縣阿欽肉燥飯由指定保留原料及製作方式組成，有明確的特色： 第一條：阿欽肉燥飯中的原料必須指定為台灣海鮮物、台灣畜產物及其他原料，且不可使用合成食物、放置劑或增稠劑等。 第二條：製作阿欽肉燥飯的方式必須指定為炒煮、烘烤或拌炒等方式，不得使用炸、煎或煮等其他方式製作。 第三條：阿欽肉燥飯只能在屏東縣指定區域製作，其他地方製作的不可稱為阿欽肉燥飯。 第四條：阿欽肉燥飯的特色在於油的質量及熱度、肉燥的風味、常溫下的配料的比例等，若缺乏任一特色則不可稱為阿欽肉燥飯。
評論
大多數評論認為屏東縣阿欽肉燥飯的口味超過他們的期望，品質上乘，且令人回味無窮。許多人指出，肉燥飯入口後的鹹甜滋味特別迷人，而肉燥飯內的肉片吃起來細緻而且非常香氣。此外，非常多的肉燥飯也被認為令人想嘗試的口感，因為他們認為它的底層湯汁及拌飯的湯料口味都很棒。
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