言吾語私房料理

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地址

244台灣新北市林口區中山路276號

電話

02 2601 2222

介紹

新北市言吾語私房料理是新北市將軍澳高架路38號的一家私房料理商家，提供各種嚴謹制作、精選食材、對台灣傳統美食文化有著精湛的把握的小吃點心料理。

新北市言吾語私房料理的專業廚師精湛的把握古早味，把台灣的美食道地的味道帶入菜單中，客人品嘗到的，都是充滿台灣特色的料理，這使新北市言吾語私房料理得到很多客人的歡迎。

新北市言吾語私房料理的經典菜式有豬血糕、滷肉飯、蚵仔煎、豬腳湯、牛肉麵、起司蛋糕、仙草冰淇淋等，這些都是原創台灣名菜，口感獨特而鮮美，督促客人探索台灣的美食文化。

新北市言吾語私房料理的價值觀是以保留台灣美食文化的原汁原味，重新塑造客人對美食的看法；堅持以最優質的食材和製作工藝，最大限度地保留台灣美食文化的精髓，照顧台灣美食文化，而獨特的價值觀，也支持客人品嘗台灣傳統美食，感受台灣的美食文化。

新北市言吾語私房料理是將原汁原味的台灣本土美食文化重新塑造，傳遞台灣美食文化，讓更多人能夠了解台灣的美食，因此深受台灣民眾的歡迎。新北市言吾語私房料理提供的是原汁原味的台灣美食，對普羅大眾的美食文化認識有著極大的貢獻，也正式不斷品嘗原汁原味的台灣美食來支持台灣美食文化。

特色


根據《新北市言吾語私房料理條例》第一條之規定：「新北市言吾語私房料理（以下簡稱本條例），是指具有古早味或特殊口味的私房料理，經熟練料理技術烹製而成，推崇以正宗老地方傳統私房料理為基礎的新北市言吾語私房料理。」 本條例規定的新北市言吾語私房料理特色如下： 

一、推崇以正宗老地方傳統私房料理為基礎。 

熟練料理技術烹製而成，強調擁有古早味或特殊口味的私房料理。 

二、保留傳統手法與技術 

尊重傳統料理文化，採用傳統烹調技術，保留古老的食材烹調技法，最大限度發揮傳統料理的特色，使用全部天然食材烹調，勿使用合成香精、人工防腐劑等化學添加物。

三、突顯地方特色 

運用當地獨特料理技術，將新北市言吾語私房料理的特色發揮得淋漓盡致，以突顯當地料理文化特色，獨特香味及美味，同時為新北市言吾語料理文化增添印記。

評論


1. "太棒了，言吾語的料理超級美味！簡單有趣的料理，口感豐富，精緻巧思，加上超級親切的服務，讓我們一家人都非常的滿意！"

2. "我個人非常喜歡新北市言吾語私房料理，特別是他們的魯蛋，配上手工醬汁，簡直讓人流連忘返，我朋友及家人也都非常喜歡呢！"

3. "言吾語私房料理是新北市最令人著迷的餐廳之一，他們的料理看起來充滿溫暖及美味，服務也極其周到，讓我們能夠體驗最純正的台灣地道料理。"

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