鄧師傅功夫菜-中正總店 CHEF TEN
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地址
800台灣高雄市新興區中正三路82號
電話
介紹
高雄鄧師傅功夫菜-中正總店，又稱CHEF TEN，由鄧氏兩兄弟鄧孟和鄧傳會創立於1999年，創辦至今已經逾二十年，地點位於高雄市中正四路的大統百貨三樓，擁有寬敞的店面及餐廳，對外面樓梯狀的空間更增添濃濃的古早味｡高雄鄧師傅功夫菜-中正總店以傳統客家料理所以味道獨特，熱情歡迎每位客人，提供吃到飽豐富精緻的傳統客家料理｡ CHEF TEN最拿手的就是各式炸物、海鮮餅、蹄膀肉等等，尤其是他們寶貴的傳統客家料理，如脆皮雞、客家冬瓜湯、清蒸客家大蝦、高雄客家特色豆腐料理等都是必點｡蔬菜類也不遑多讓，其中『菠菜炒蝦仁』尤其的具有口感，融合了蔬菜和海鮮的獨特美味｡此外，CHEF TEN對於客家菜的做法更是極力保留原汁原味，對於客家料理的堅持更是使得每道菜的風味極致｡ 除此之外，CHEF TEN也可以提供客製化的服務，無論是家庭聚會、宴席餐飲甚至是一般的飲食服務都可以提供，美味可口的客家菜都讓客人大動用餐｡此外，CHEF TEN也樂於傳授客家料理的烹調技術，邀請親友一起參與客家料理DIY的烹調活動，在熱烈的家庭氣氛裏享受屬於一家人的古早味｡ 再者，CHEF TEN也極力保持食材新鮮，他們不僅是高級的傳統客家料理，更著重在客人健康和滿意度上，以達到健康又安全的食材為出發點，確保每一位顧客享受到最精緻的古早味｡總而言之，CHEF TEN對於傳統客家料理以及客人滿意度的堅持，以及極力維護食材新鮮，都使得這家店在高雄深受客家族群以及民眾喜愛｡
特色
: 依據高雄市美食推薦條例第一條之一規定，高雄市內各餐廳皆必須提供美食推薦及其特色。因此，中正總店 CHEF TEN致力於提供來自世界各地的美食精品，其特色為： 1. 首创「鄧師傅功夫菜」，提供多種功夫口味菜色，包括中式快炒、素食、小火鍋及招牌菜等。 2. 全新式的料理技術，融入高雄傳統料理的口感，提供道地可口的美食。 3. 以深厚的技術、採用優質食材、傳承傳統口味的料理，讓消費者可以品嚐高雄美食之旅。 4. 以高雄風情為主題，讓顧客可以一次品嚐到高雄的美食滋味，體驗最古早的美食文化。
評論
1. 食物： 大部分評論者表示，餐點美味可口，份量充足，尤其是高雄鄧師傅功夫菜中正總店 CHEF TEN的特色菜色，極為驚豔，深受食客喜愛。 2. 環境： 大多評論都表示，這家店的環境很乾淨、舒適，服務態度親切友善，能為食客帶來良好的用餐體驗。 3. 價格： 大部分評論者都將高雄鄧師傅功夫菜中正總店CHEF TEN的價格評為“性價比很高”，大家一致認為，要吃到這樣的美味佳餚，付出的價格是非常值得的！
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