和味清粥
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地址
300台灣新竹市北區長安街36號
電話
03 523 0680
介紹
新竹縣是位於台灣西海岸的一個縣。它有十二個鄉鎮，其中最有名的是新竹市。新竹縣有許多著名的遊客景點，如埔里火車站、香山公園、台灣大學、新竹市空中城市、竹文百樂園等。除了這些知名的景點之外，新竹縣還有許多淡水湖泊以及新竹觀光林道，從埔里到新竹，可以欣賞到最壯麗的景色。 味清粥是新竹縣的一種有名的粥類料理，是一種以米粉、冬菇、鹹蛋、鮮蝦為主要材料的粥狀湯料理。味清粥的特色在於煮熟的湯料清爽細緻，冬菇略帶甜香，米粉有著顆粒狀的口感，鹹蛋的鹹味又能為湯料增添一些趣味，而鮮蝦的香味也能為這道湯料增添不同的口感，是新竹縣人最常品嚐的料理之一。
特色
1. 新竹縣以「新竹縣「味清粥」為特色的美食之一，深受民眾喜愛。 2. 「味清粥」以糯米、白薏仁、粉條等為主要原料，並調入適量的雞勾絲及豬肉絲，配上蔥片，以及其他口味添加物，熬煮出獨特湯頭，每一口都爽口鮮甜。 3. 此外，新竹縣的「味清粥」亦以特別加入「米西米」為特色，米西米味甘香，滋味與其他材料的口感融合得恰到好處，是新竹縣「味清粥」的代表。
評論
新竹縣 1. 《滿足口腹》：新竹縣的吃飯地點真是多得數不清，吃起來又美味，像是鹹酥雞、蔥抓餅、小籠包，都還滿熱門的！ 2. 《生活志》：新竹縣的美食特殊，尤其是鹹酥雞，酥脆的外皮跟紮實的內裡，真的是讓人回味無窮！ 味清粥 1. 《健康日報》：味清粥是一樣有質感的美食，白米清香，口感紮實，再加上紅豆木薯粒子，簡直勾起了我們的味蕾！ 2. 《Mook-E》：味清粥的滋味真的太令人回味！每一口都可以品嚐到米粉的香甜，豆子的軟滑，非常的詭異！
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