貳壹村牛肉湯
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地址
300台灣新竹市東區建功一路148號
電話
介紹
新竹縣貳壹村牛肉湯是台灣知名的牛肉湯專門店，位於新竹縣湖口鄉二二村，是台灣歷史悠久的牛肉湯專賣店，一貫維持家族傳統牛肉湯風格，從前到現在，除了掌握良好的做法，更加裝了明火，給予烹煮牛肉湯的最佳溫度，才能烹調出最完美的味道。 新竹縣貳壹村牛肉湯特色是一直保持家傳牛肉湯風格，從前到現在都在傳承傳統烹飪技巧，更注重原料的標準和質量保證，以確保顧客可以享受到最純正的牛肉湯。上料也是選用優質的黃牛、歐洲特產元豬肉、豬五花和山藥，再加上新鮮的蔬菜與配料，烹煮而成的牛肉湯更是讓人垂涎欲滴。 新竹縣貳壹村牛肉湯的價值在於它追求獨特可口的食材、烹調技術與服務水準，以及令顧客回味無窮的牛肉湯。除了食材的新鮮度外，牛肉湯店的服務也是相當高貴的，他們會仔細地分析客人的口味，並按照其要求來調配湯頭和配料，以滿足客人的需求，提供最佳的滋味。而且貳壹村牛肉湯無論是早上、下午、晚上他們都會把菜品做到比一般餐廳更有細節。 此外，貳壹村牛肉湯店還提供各種湯品及火鍋，使顧客可以輕鬆地挑選最佳的組合，享受到多樣的歡樂和滋味。他們的湯品還將加入一些名貴的食材，如西蘭花、白灼蝦等，讓顧客可以享受到多樣的美食。由於貳壹村牛肉湯店的廚師都有豐富的烹飪經驗，所以可以確保食材的品質。此外，他們的服務也相當周到，令顧客享受到更好的體驗。 總之，新竹縣貳壹村牛肉湯是台灣著名的牛肉湯專門店，從傳統烹飪技術到優質的上料，從嚴格的品質管理到周到的服務，它將為台灣牛肉湯建立根基，以營造台灣在民眾心目中獨特可口的牛肉湯風格。
特色
新竹縣貳壹村牛肉湯由於特殊的製作手法而聞名： 一、 貳壹村牛肉湯的牛肉是由在新竹縣農場屠宰後經過精心烹飪而成，其以粗盐醃製而得到其特別的甜味，在燉煮過程中用特殊的調味料來增加湯頭的營養，也讓湯的口感更加鮮甜。 二、 貳壹村的牛肉湯特別著重於傳統的火燒技術，其以慢火徐燒的方式來烹調湯頭，以增加湯的熱量和風味，也把牛肉湯的口感演變成濃郁可口的口味。 三、貳壹村牛肉湯的特色在於湯的濃郁度和風味，非常適合當作一餐的主菜，其可配以伴食料理來襯托湯的美味。
評論
1.「今晚，跑去吃新竹縣貳壹村牛肉湯，很多牛肉特殊的醃料，味道很濃郁，湯頭很豐厚，美味可口，回味無窮！」 2.「新竹縣貳壹村牛肉湯的湯頭煮得很濃稠及口感也很柔軟，牛肉吃起來又香又鮮，口感極佳！最特別的是餐點內附有的特殊醃料做得極為美味！」 3.「去新竹縣貳壹村牛肉湯最讓我驚喜的是它特殊的醃料，它把牛肉滷的特別美味，配上濃濃的湯頭，味道開胃又很美味！」
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