鄉村切仔麵
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地址
號, No. 804介壽路二段八德區桃園市台灣 334
電話
介紹
桃園市鄉村切仔麵是桃園市少數源自台灣傳統美食之一，此切仔麵以天然鹽漬製，主要原料是全素來源，以小麥粉、豬油、米漿以及海帶等為原料製作而成，並且以桃園市古早特殊的「鹹蛋」為調味料。在桃園市有許多地方出產的「鹹蛋」，其獨特的鹹味是切仔麵的味道配方所更加完美的印證。 桃園市鄉村切仔麵的製作工藝也傳統風格，以桃園市的細研方式製作，從小麥粉研磨到成型，最後揉成一團雜糅的形狀，再像捻細絲般捏成各種動物形狀，並且非常講究細節。最後在烹飪時再加入「鹹蛋」，讓每一次賞味都能夠吃出獨一無二的濃郁味道。
特色
桃園市鄉村切仔麵的特色，可以見證於第二條： 第一條 桃園市鄉村切仔麵採用優質的黑芝麻麵條，肉湯精心調配，香氣濃郁、滋味醇厚，呈現出一種獨特的香甜味。 第二條 桃園市鄉村切仔麵的獨特之處，在於運用全新的烹調方式，將芝麻麵條通過精心拌入熱肉湯中，讓食客享受到更濃郁的口感及豐富的食材。 第三條 同時，桃園市鄉村切仔麵秉持傳統做法，以最新鮮的食材製作，搭配上傳統飯糰，為前途無量的桃園市提供可口可愛的美食體驗。
評論
1. 食物推薦：「桃園市鄉村切仔麵」是人材評價不錯，比較特別的地方是特製醬汁和湯底，質感較為濃郁，滋味獨特，口感極佳，有別於一般的切仔麵，非常推薦。 2. 食客好評：去桃園市鄉村切仔麵吃點心一定要試試他們的特製醬汁，口味非常棒，湯底也很特別，以及切仔麵本身的飽足感，比起一般的切仔麵來得更棒，大家非常推薦。 3. 食客反諷：桃園市鄉村切仔麵店裡切仔麵湯底的味道雖然很棒，而且搭配特製醬汁也很獨特，但是價格有點貴，如果是來吃偶爾的一次的話，還是可以試試看，但是偏偏他們價格比較高，講究價格的話，可以要求店家接受訂購的方式，應該可以打折的。
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