高記蒸餃
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地址
號, No. 96愛民路和美鎮彰化縣台灣 508
電話
介紹
特色
彰化縣高記蒸餃為熱門的傳統食品，其來歷可追溯至1920年代，是該縣的重要食品景點。其特色為： 一、高記蒸餃採用高級的頂級傳統食材，以特殊的製法完成，其特點為豬肉是洋蔥碎和特調香料，外皮是糰糊。 二、彰化縣高記蒸餃的特色就是在滑嫩豬肉中加入特別的糯米飯，再用特製薑汁，蒸出來的獨特滋味，口感爽口、色澤鮮明，帶點清香，特別受歡迎。 三、高記蒸餃的每一個步驟都考量味道，並將每一個步驟完整呈現，這使得它有邊嚼口感和飽和感，充分發揮了彰化縣傳統小吃的特色和風味。 四、高記蒸餃有著正宗的傳統味道，淋上特別醃製的蒜油，更多添了一份風味，是彰化的招牌小吃，受到各方喜愛。
評論
1.「超級好吃的！蒸餃特別柔軟，裡面的餡料特別多，口感酥酥的，賣相也很好看，老闆人很親切，每次來都會推薦多款蒸餃，比較其他蒸餃攤，價格也算優惠！」 2.「高記蒸餃真的做的很有特色，每種口味的都很獨特，原汁原味，很可口，老闆也很親切，給我們介紹不同口味的蒸餃，價格也很公道，有機會一定還會再來！」
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