榮珍鹽酥雞
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地址
408台灣台中市南屯區黎明路一段1127號
電話
0932 648 882
介紹
台中榮珍鹽酥雞是台中榮珍廚坊最著名的雞肉料理之一。它很特別，因為它不僅是雞肉，還加入了大量的鹽和酥粒，使得雞肉更香甜和酥脆。此外，它還用少量的醬汁淋在雞肉上，以增加更多的香氣和口感。台中榮珍鹽酥雞店裹上薄脆的油炸外皮，其口感脆爽，帶有甜中帶辛的滋味，令人回味。它被廣泛應用於一些雞肉料理中，如炒飯，湯和時尚的三明治等。
特色
台中榮珍鹽酥雞是來自台中市鹽埕區的美食。它是以新鮮台灣雞肉為主要原料，以特別的調味料製作而成。鹽酥雞的特色是它具有酥酥脆的口感，外表焦黃而口味適咸。另外，鹽酥雞無添加膨脹劑和防腐劑，所以只能在製作完後四到六小時內食用。鹽酥雞的口感與其他烹飪品類的口感不同，外皮變得烤焦，外表油脂粘滯，而肉質則是酥脆、咸香的口感。
評論
台中榮珍鹽酥雞的大眾評論 1. "台中榮珍鹽酥雞真的很美味,雞肉外皮的酥脆度非常棒!配上沾滿米酒和椒鹽的口味,讓人止不住口水!" - 一名網友 2. "台中榮珍的鹽酥雞讓我想起了我小時候吃的滋味,酥脆口感超級誘人、令人回味無窮!" - 一名網友 3. "吃一口台中榮珍的鹽酥雞,它的椒鹽味正好中和著雞肉的鮮美口感,讓我無法抗拒!" - 一名網友
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