吳抄手餐館
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地址
407台灣台中市西屯區福順路878號
電話
04 2462 2909
介紹
台中吳抄手餐館位於台中市西屯區，開店於1974年，創始人為來自凱旋門飲食學堂的余登華；吳抄手是台中最受歡迎的小吃之一，是台灣小吃文化中不可或缺的一部分。這家店以吳抄手為主，更提供廣受歡迎的吳抄手湯和吳抄手捲，每個都非常受歡迎。而店內以紅白為主題，老式的桌椅，店內的氣氛相當特殊。 吳抄手為主的菜單，有關於蝦子的咆哮、南瓜、高麗菜、香蕉、芋頭、炸豆腐、咖哩豆腐、水餃，甚至招牌的蔥油炒麵等等；而吳抄手湯則是以豬腎、腸、肝、筋肉等等煮成湯，加上蔥花、花椒、葱花等作為配料，然後就可以搭配吳抄手捲一起享用；而吳抄手捲則是用米粉，加上豆干、青蔥、豬肉等調理而成，再把他們裹在蔥油麵糰中，這是吃吳抄手必須品！ 吳抄手這餐館也因其受歡迎而被放在台中地方必嚐名單上，也因此經常有遊客前往嚐鮮，而且由於口味有多樣化，也吸引更多喜愛小吃的朋友，是台中眾多美食中受歡迎度很高的一家。
特色
台中吳抄手餐館已有三十年歷史，一直以來以濃郁的風味及原汁原味的古早味為人們所喜愛。 條例一：台中吳抄手餐館以傳統古早味為主題，將古早料理製作成及以地道的古早佳餚為客人提供用餐的體驗。 條例二：台中吳抄手餐館每日新鮮採購食材，以簡單廣義的創新技術及技巧，將古早美食炮製成極品的料理，令客人們嚐到歷久不衰的古早美食。 條例三：台中吳抄手餐館除了以傳統古早味為主題，更特別的是採取了現代的烹飪技術，將古早味搭配現代創新的菜式，讓客人可以品嚐到全新的古早美食風格。
評論
屈臣氏美食： 「前段時間去台中美食街，看到一家吳抄手的店，台灣傳統小吃，以涼拌配料，搭配豆皮，味道很棒。他們的湯頭非常香，加上他們家的自製辣醬，味道更加深層次。服務也很不錯，師傅口條也非常出色，是台中美食街之一不可不試的名家小吃！」 Yahoo 奇摩知識家： 「台中吳抄手餐館是一家正宗的台灣傳統小吃，以涼拌配料搭配特製的豆皮來呈現，湯底非常香味，加上自製辣醬，味道更醇厚，服務態度也非常出色，是一家值得一試的名吃！」
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