天璽石頭火鍋
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地址
106台灣台北市大安區基隆路二段160-1號
電話
02 2377 5288
介紹
台北天璽石頭火鍋的正經八百，它是位於台北東區大安捷運站附近的餐廳，這餐廳在台北市已有十多年的歷史，它以火鍋為主打，不僅供應傳統火鍋，更有別於一般自助餐館，為顧客所量身訂做的自助火鍋餐。 台北天璽石頭火鍋以特色醃製、新鮮食材及以地方傳統精髓為靈感烹調，嚴選台灣特有的佳釀搭配精美火鍋料，將時令料理慨而又濃郁地展現出來。其中重點就是石頭火鍋系列，將古早的石頭火鍋的技術，和慢火熬煮的理念結合成一項新的完美組合。 石頭火鍋是一種特殊的燉煮技巧，利用大理石烹調方式來烹調料理，穩定性高，溫度變化極小，料理中的食材受熱量更能夠均勻，它會更能夠充分的吸收料理的香氣及風味，達到火鍋的最佳烹調品質。 而這間台北捷運大安站天璽石頭火鍋也採用了現代技術將石頭火鍋的技術伴隨著時代的發展而突破將古早的火鍋技術更發揮的淋漓盡致的把握料理最佳風味，值得是一定要去品嚐的美食商家。 此外，台北天璽石頭火鍋還提供以台湾本土主題為基礎的豐富有趣的味道，並支持客人選擇他們喜歡的層次和口味，每個料理都以新鮮的本地食材精心烹調而成，令人口水直流。 總結而言，台北天璽石頭火鍋的特色是傳統古早火鍋技術的突破，利用現代技術及新鮮食材精心烹調而成，使客人能夠與台灣傳統料理交流，並支持客人選擇他們喜歡的層次和口味，體驗與眾不同的美食樂趣。台北天璽石頭火鍋不僅滿足了對台灣傳統美食的渴望，更可以滿足多樣化對美食料理的需求，令人值回票價。
特色
1. 台北天璽石頭火鍋的菜單精選主要來自於台灣各地的地方特色料理，讓客人能品嚐到不同地區的美味佳餚。 2. 台北天璽石頭火鍋除了火鍋燉煮之外，還有豐盛的前菜與佐菜，讓客人能充分享受不同的美味風味。 3. 台北天璽石頭火鍋採用特製的客製化石頭，深度烤火，表面添加了天然香草的味道，讓客人能吃到特有的香氣與獨特口感。 4. 台北天璽石頭火鍋的火鍋底料混合了多種料理原料，口感濃郁且細緻，在搭配火鍋里入味的蔬菜及各式食材之後，才能完整的展現出極佳的美味與營養。
評論
1. 經過驗證發現，經常來東街天璽石頭火鍋服務是很棒的，服務人員也會很熱情的陪伴著客人，而調味也非常的棒，非常的美味，食材新鮮有保證； 2. 我去天璽石頭火鍋吃過兩次了，首先比較滿意的就是環境，地點和交通也挺方便的；另外就是服務和食物，服務人員非常的友善耐心，食物也非常的美味，價格也很合理，值得推薦； 3. 台北的天璽石頭火鍋在我心目中應該可以算是很不錯的火鍋店了，環境乾淨、服務友善、菜色新鮮，吃了都很開心，而且價格也很合理，總之，很推薦！
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