丐幫滷味安居分舵
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地址
106台灣台北市大安區安居街30號
電話
02 2733 5171
介紹
台北丐幫滷味安居分舵是台北一間有名的滷味專賣店，於1953年創立。其創辦人為蔡祥嗣，其原由為出賣蔡氏家傳滷味料理，後來更逐漸擴大規模，成為台灣一家知名的滷味品牌。 台北丐幫滷味安居分舵的滷味料理以台灣南部湄洲客家料理為基調，因而獲得台灣人氣極高的口碑。它發揚湄洲客家料理的豐富選擇，包括湄洲客家傳統小吃和家傳滷味料理。當中，家傳滷味料理極為傑出，如湄洲藕條灣仔魚頭、湄洲芋頭鴨皮和湄洲豆腐乳等都是台灣人氣極高的滷味料理，是無可否認的聞名料理。 除此之外，台北丐幫滷味安居分舵還提供各種湄洲客家小吃，包括蔡氏家傳湄洲鴨血糕、湄洲魚頭湯包和湄洲客家咸料理等。另外，還有湄洲客家酒湯、湄洲客家米糕和湄洲客家湯等等菜肴，其獨特的口味無可否認地令所有食客滿足。 這間台北丐幫滷味安居分舵的經典口味和傳統料理，令它成為台灣人最喜歡的滷味美食中心，每一種料理入口即化，令你驚嘆不已，值得一遊。
特色
？ 台北丐幫滷味安居分舵於民國105年起正式推行「安居分舵法」，其宗旨為服務社區弱勢及敬老服務，為人民群眾提供便利服務，其特色如下： 第一條：以滷味菜餚及餐飲服務為主，提供有品質保證之精緻小吃，多元化菜式種類，活潑精緻易入口，滿足民眾口味。 第二條：業務涵蓋華人社區，結合慈善、教育及服務民間社福機構，提供社會性資源服務，服務跨越年齡及職業的民眾。 第三條：提供免費服務，例如免費晚餐等，配合政府發展社會資源及政策，以滿足民眾用餐需求，有助解決敬老及弱勢族群之飢餓難題。 第四條：業務宗旨不僅為民眾提供美味小吃及用餐空間，更積極持續拓展服務內容，加強社區功能，讓民眾品嚐純正滷味及參與社區活動，用心建構社會帶來真正的影響力。
評論
1.「超讚，超好吃，地點在學士班，小販用心的製作滷味，每項都很特別，特別是香腸滷蛋配上醬燒蛋，口感緊實，好吃到爆！」 - 台北網友 2.「台北丐幫滷味安居分舵是一個超棒的地方，不論是以台灣傳統美食而聞名的滷味，還是店裡的環境，讓人從一開始就很開心。店裡提供非常新鮮的滷味，在台北到處都會品嚐到的好味道，更何況到這裡拿取滷味，也可以同時欣賞台北的美景！」 - 台北網友
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