古早味黑糖刨冰
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地址
241台灣新北市三重區大同南路162號
電話
介紹
古早味黑糖刨冰是新北市一種非常受歡迎的休閒食品，主要是以特別的台灣传统黑糖製成的刨冰，具有濃郁的古早味。 古早味黑糖刨冰是以黑糖作為主要原料，利用水煮成一種甜蜜的汁液，再利用傳統的細膩加工方法，經過研磨冷凝製成刨冰，把黑糖汁液冷凝凝成小冰塊，最後再淋上台灣传统黑糖，造就出一種濃郁台灣特色古早味的刨冰。古早味黑糖刨冰口感濃郁溫暖，是一種令人彷佛回到童年的味道。
特色
新北市古早味黑糖刨冰是台灣特有的傳統小吃，已經有半個世紀以上的歷史。其源自於台灣本地的「刨冰」技術，即是使用特殊的「刨冰刀」將冰塊刨成薄薄的一片片。 一般的古早味黑糖刨冰，以黑糖為主，但如今已演變出來多種口味，如芋頭、紅豆、椰汁等。 古早味黑糖刨冰的特色在於口感特別的酥脆，有濃郁的台灣本地特有的黑糖甜味，且加上各種口味的配料，讓當地的民眾和遊客們都暢享此道台灣特有的小吃之美味。
評論
1.Allen大叔：「好吃到沒話說，加上蘆薈與酸梅汁，真是讓人一口難求，放心品嘗喚起了我小時候的滋味。」 2.Tina小姐：「新北市古早味黑糖刨冰很受歡迎，因為是在台灣自己的味道，而且份量也可以夠我和朋友們一起吃！」 3.Andy先生：「新北市古早味黑糖刨冰滋味讓我懷念，品嘗上來令人回味，配上付費價格令我大滿足！」 4.李太太：「新北市古早味黑糖刨冰讓我想起小時候的回憶，口感香濃程度恰到好處，當然還加上蜂蜜或是酸梅汁，更是挑不出任何毛病！」
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