花崗亭手工麵
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地址
號 970 花蓮 縣 花蓮 市 公園 路 23-4 號, No. 23-4公園路花蓮市花蓮縣台灣 970
電話
03 836 0890
介紹
花崗亭手工麵是花蓮縣位於美麗的海岸城市花蓮，帶有台灣濃郁特色的文化氛圍，滿足您舌尖的幸福願景，用心烹飪，讓您吃得開心，坐滿了手工麵滋味的餐廳，每一口都會讓您舌尖不斷地翩翩起舞，美妙而鮮甜，美容美味。 花崗亭手工麵的設計融合了台灣傳統的文化，店家以極具巧思與獨特的手工製作方法，將傳統台灣麵食融合台灣特色文化，也將石頭、木頭、鐵鏽、瓷器等材質，與傳統的台灣圖騰等作為設計的元素，將古典與現代完美的融合，讓店內的空間就像一個小型的台灣傳統文化廣場一樣，令人著迷。 花崗亭手工麵的特色就在於傳統台灣文化與意象的融合，店內的餐具與裝潢也都走台灣地道、獨特、精緻的路線，所用的食材都來自當地，保證新鮮現做，由於是客製化的手工麵食，口味可以根據客人的喜好做出調整，非常地完美。 而花崗亭手工麵的價值則是在於品質與特色。店內所有的食物都是以純手工麵為主，以現做的新鮮食材，以台灣傳統文化的料理技法加以創新，口味鮮美，十分推薦對於台灣文化有興趣的人來品嘗。另外，此店還提供有家庭套餐功能，讓消費者享受老少咸宜、滿足一家大小的價格合理的特色料理。 總而言之，花崗亭手工麵是一家具有台灣傳統文化風格的店家，以傳統台灣麵食為主，以現做的新鮮食材，以台灣傳統文化的料理技法創新，價格合理而且味道鮮美，尤其同時提供有家庭套餐功能，所有消費者都可以滿足一家大小的口味需求，增加食客的滿意，讓食客在吃到台灣特色的料理後，來到這家店非常讚不絕口，其價值是無可比擬的。
特色
花蓮縣花崗亭手工麵是一種傳統的台灣名產，因其獨特的製作方法和材料而廣受歡迎。 一、製作方法： 花蓮縣花崗亭手工麵的製作過程是由專業師傅親自完成的，首先將麵粉放入旋轉筒中，再利用水拌稀成湯糊，接著將湯糊倒入木綿，然後放入鍋內煮熟，完成後再放入湯汁中加熱食用。 二、材料： 花蓮縣花崗亭手工麵主要使用全粒粉，來自南臺灣和台東之的小麥，具有極緻香氣和Q彈的口感，因其特殊的材料，口感比一般的麵更加香濃可口。
評論
1. 大部分評論都十分肯定。「花崗亭手工麵」的口感非常的鮮甜美味；細膩的口感令人感到非常滿足；料理老闆態度非常親切；裡面的環境溫馨；又有令人可以感受到歷史的氣息。 2. 總體而言，花蓮縣花崗亭手工麵深受遊客們的歡迎。它的口感讓人回味無窮；採用的精心食材質量上乘；料理老闆熱情友善。對於喜歡吃手工麵的遊客而言，此處絕對值得一試。
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