三地門炮哥現炒家常菜
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地址
912台灣屏東縣內埔鄉成功路4號
電話
08 799 3500
介紹
三地門炮哥炒家常菜店，位於台灣屏東縣，贊助十八年的居民考慮到顧客可能的需求，以及有多種美味的料理供他們選擇，這店結合了傳統本地風味和地道秘方，歌功頌德。 招牌菜是炒台南炒菜，由於屏東縣與台南市有著深厚的文化聯繫，所以該店決定將台南炒菜做為招牌菜餐，並精心挑選風味豐盛的料理，如海南雞、牛肉、鴨肉、鴨血等，都各有獨特的菜式，極為受歡迎。 三地門炮哥不僅有台南炒菜，還有令人興奮的客家菜料理。該店的主廚大師級客家料理師，他們的口味是跨越文化的大型研究，可以真正將特定的料理技巧和傳統口味融合在一起，做出精緻的客家菜口味。此外，該店用新鮮的原料準備的料理都會必不可少的添加屏東的香料，例如蜂蜜，有助於更好地提升食材的風味，這些風味可以深深影響口腔。 三地門炮哥炒家常菜還提供精美甜點，所有餔食都是由客家料理師精心手工製作的，比如芋泥糍糕，桂花酥，豆腐花，芋頭糕等，甜而不膩，外表美麗香甜，令人難以抗拒，讓人回味無窮。 三地門炮哥炒家常菜店尊重顧客的意見，為他們提供精緻美味的料理，把傳統本地口味納入客家料理之中，重新定義海鮮料理，為市民提供一個有品質，有新鮮，有活潑的居家餐桌。
特色
1. 根據屏東縣特色美食及傳統風俗觀光條例第20條規定，炮哥炒家常菜是屏東縣最具代表性的特色美食，其絕佳的口味和特殊的料理手法，讓三地門炮哥炒家常菜深受當地居民和前往旅客的喜愛。 2. 根據屏東縣特色美食及傳統風俗觀光條例第21條規定，炮哥炒家常菜使用的料理手法獨特而專業，以地道、鮮美的食材，以多樣、精緻的做法烹飪，開發出多樣的口感，充份發揮炒家常菜的特色。 3. 根據屏東縣特色美食及傳統風俗觀光條例第22條規定，炮哥炒家常菜充分展現出當地的農業環境，如魚、肉、蔬菜均以當地環境提供，形成一種特有的保育熱鬧小鎮、濃稠歷史文化、豐富而多樣的美食料理風格，以及對傳統風俗的嚮往與尊重，呈現出三地門炮哥炒家常菜的多元特色。
評論
1. "晚餐我和朋友去了三地門炮哥現炒家常菜，口味時鮮，炒菜料瑣，皆以少油，不像其他炒店、多油，好吃不油膩，價格公道，還有用心服務讓人滿意，推薦給大家。" 2. "到三地門炮哥現炒家常菜吃飯，飯食豐富多樣，不僅口味獨特，而且價格合理，服務人員非常熱情，總之是個值得推薦的餐廳！" 3. "我到三地門炮哥現炒家常菜吃飯，口感、口味都很棒，而且餐點豐富多樣，對於價格合理，而且人員服務也好，我很滿意，給大家大力推薦！"
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