煲妹小火鍋
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地址
號, No. 370開元路北區台南市台灣 704
電話
06 200 5522
介紹
台南煲妹小火鍋是台南特色的小吃，以特殊的煲製方式以及用料獨特的滋味而受到顧客的歡迎。煲妹小火鍋的主料有豬肉、牛肉、魚類、絲瓜、馬鈴薯、山藥、蘿蔔、鮮菇、筍子、芹菜、青椒、青江菜等等不同的蔬菜，有著濃濃的鮮味。煲妹小火鍋搭配的特製料是比較特別的，它使用的是紅色台南醬油，具有濃郁而香甜的香氣，而蝦醬厚濃的口感則帶有咸甜的口味，如果加上蔥米絲等其他配料，口感更加濃郁。另外，煲妹小火鍋以現煎的方式烹煮，還有一種用慢火煮的方式，那樣的話更能吃到湯的濃郁風味，更能吃到蔬菜的鮮甜。在台南，每到傍晚，煲妹小火鍋就是人們最喜愛的點心，讓大家用家庭氣氛享受滋味。
特色
台南煲妹小火鍋是一種源自台南的傳統小吃，以嫩滑的肉鬆，口感鮮甜的醬汁，以及搭配特製辣椒醬的湯底為特色。此火鍋的口味非常多樣化，其中包含豬肉，雞肉，牛肉，海鮮，魚，蔬菜等等，也有提供外帶服務，讓大家可以叩開火鍋，更加方便地享受台南煲妹小火鍋的清新風味。
評論
「台南煲妹小火鍋真的非常好吃，有很多口味可以選擇，而且份量蠻大的，很適合朋友們一起來享用，價格也很合理，非常值得推薦！」 「台南煲妹小火鍋很有名，口感和口味都很棒，又是個台式小吃，大家一起吃比較適合，價錢也不貴，比較划算！」 「台南煲妹小火鍋的火鍋料夠多，口味也很不錯，份量很大，價錢也很合理，很值得去吃喔！」
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