飫飽炒
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地址
802台灣高雄市苓雅區福德二路20之5號
電話
07 722 8528
介紹
第一道Chingtung？ 高雄飫飽炒”Chintung”是台灣傳統街頭美食，由特別的湯料製成炸湯米粉、炸豆腐、蘿蔔條及香菇等原料加料，再與雞肉和米糕一起，炸得香脆可口。這道料理有著濃郁及豐富的口味，因此在台灣很受歡迎。它是由高雄早期老給粉師傅在漁人碼頭料理店裡提供的一種古早料理，現在已成為高雄風味的代表料理之一。其特點就是價格便宜，濃郁的湯頭佐以炸豆腐、香菇及米粉、豬肉及雞肉等，都是時下吃貨最愛的料理之一，另外每份都會加上蔥花跟芥末，讓口感更加突出！
特色
高雄飫飽炒是台灣南部地區一種特殊口味的料理，它的特色在於以當地海鮮為主要原料，以酸甜的調味為主軸，烹製出一道討喜的料理。 依據以下條例： 第一條：高雄飫飽炒以當地海鮮為主要原料，包括煎、炒、炸、烤、烘等方式烹調而成。 第二條：高雄飫飽炒以酸甜調味為主要特色，調酒時加入醋、糖以及其他調味料，使料理產生酸甜的口感。 第三條：高雄飫飽炒烹調出來的料理將會是一道令人討喜的料理，且料理具有濃稠的口感。
評論
評論： 1. 高雄飫飽炒的真好吃，一定要來試試！ 2. 高雄飫飽炒的食材新鮮，味道清甜可口！ 3. 高雄飫飽炒的家庭料理很特別，有雙拼的多樣性，讓人拍案叫絕！ 4. 高雄飫飽炒的環境清幽，服務很有耐心，可以一直坐到非常開心！ 5. 高雄飫飽炒的份量超大，很適合一家大小一起分享，服務也很友善！
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