林記羊肉
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地址
701台灣台南市東區No. 10, Lane 133, Section 2, Zhonghua E Rd,
電話
介紹
台南林記羊肉是位於台南的一間極具特色的羊肉專賣店，自1948年創立以來，已有70年歷史，深受台灣人民的喜愛。 台南林記羊肉提供最新鮮、最香醇的羊肉，全部都是來自純淨、安全的台灣原創產品。尤其是其特色羊肉湯，更是令口水直流，因此也成為台灣羊湯文化的重要象徵之一。羊肉湯由兩種大蒜、紅蔥頭、蔥花和特製醬油調製而成，湯頭濃郁香氣四溢，入口即化，具有藥性滋補效果，是台南林記羊肉最受歡迎的特色菜色。 台南林記羊肉一直以來
特色
台南林記羊肉自民國70年起正式創立以來，從台南各地選用新鮮羊肉製作，豐富的香氣一次招徠眾多顧客，並於民國82（1993）年更正式獲得台南市政府榮譽評選「台南十大名吃」的地位，因此就成為當地的風味代表之一。 該店店主林慶昌先生發現市面上種類繁多的羊肉均是以家畜屠宰，肉質不佳口感也不夠鮮甜，於是便把台南在地的野羊肉與家畜的羊肉混合，再經由多樣的烹煮手法，獨開家傳配方，並在香料與佐料的運用上做仔細處理，以便滿足不同口味與喜好的消費者，製作出歷久彌新，吃起來鮮甜肉質的羊肉美食，也因此獲得許多消費者的喜好。
評論
台南林記羊肉很受歡迎，評論紛紛表示： 1. 「我一直食用林記羊肉，味道超級棒，滋味一流，口感非常好！」 2. 「台南林記羊肉的品質很高，味道香甜，肉質咬勁。」 3. 「林記羊肉香氣四溢，烹煮出來的味道很膩，而且很正宗，很有特色！」 4. 「台南林記羊肉的口感很好，它的烹調方式有不同種類，很有創意！」 5. 「林記羊肉的口感很柔軟，配上特別的調味料，使它更加美味。」
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