三峽老街蚵仔麵線
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地址
403台灣台中市南屯區大墩路352號
電話
04 2473 2109
介紹
台中三峽老街蚵仔麵線位於臺中，是台中老街名物之一，於多年以前便有根深蒂固的歷史與背景，是傳統文化的一道經典代表。 台中三峽老街蚵仔麵線以現老街上的客家蚵仔為主題，做出來的蚵仔麵線極具代表性，比較特別的是，用上傳統的手工技術，經過醃漬發酵和熬煮而成的麵條口感較細緻，吃起來更有口感。 另外，蚵仔麵線上碗中豐富的香料，也是經典的滋味，除了傳統客家菜外，還有西式醬料，如芝士、橄欖醬等，而後加上熱熱香酥的蚵仔，滋味更能讓人流連忘返。 台中三峽老街蚵仔麵線，是台中非常經典的一道傳統美食，深受民眾歡迎，穿梭於陶瓷街與帆布街之間的穿行街坊，都可以找到這道美味的傳統料理。
特色
台中三峽老街蚵仔麵線為台中老街知名的伴手禮之一，其特色在於： 條例一：蚵仔麵線的原料不僅有麵粉，而且也有蛋白和香菇，使麵線質感滑順多汁。 條例二：蚵仔麵線上有豬肉、豆腐、青蔥等多種食材，不但增加了麵線的口感，更增加了营养价值。 條例三：特殊的調味料，添加特殊的香氣和鮮味，讓蚵仔配上湯頭更加美味可口。 條例四：傳統工法烹調麵線，沒有使用任何添加劑，讓你安心享用台中三峽老街蚵仔麵線。
評論
1. 非常傳統的老街 台中三峽老街蚵仔麵線很有名，味道很好； 2. 超滿足的蚵仔麵線：台中三峽老街蚵仔麵線的湯頭很美味，配著蚵仔也很好吃，一份足量又大，不用再另外加購！ 3. 經典老街小吃：台中三峽的老街上有許多經典的小吃，其中深受好評的是蚵仔麵線，麵條軟熟、湯頭鮮香、蚵仔油膩但不膩腥，是經典台式小吃之一！
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