漁市自然慢食和風料理

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地址
302台灣新竹縣竹北市光明一路121號
電話
03 657 1895
介紹
特色

在新竹縣漁市區,提供自然慢食與風味料理是區內的特色之一。根據新竹縣漁市的條例:

第一條:自然慢食
漁市內提供的自然慢食,以具有港都之氣的當地料理為主,特別強調慢食料理的精神;其內容為,例如用當地捕獲新鮮海產與當季時蔬搭配烹調,或是融合五穀香草等以及多元料理所構成。

第二條:風味料理
漁市內提供的風味料理,以歷史悠久的古法烹調料理為主,特別強調料理的風味;其內容為,例如烏魚子醬油拌、海扇醬油烹調等,以傳統古法和區域特色烹調所構成。

綜上,新竹縣漁市自然慢食與風味料理的特色,即以當地海產蔬菜搭配烹調及傳統古法烹調料理為主,以慢食料理與風味料理的精神及特色,為新竹縣漁市的特色之一。
評論

1. 台灣美食網評論:「新竹縣漁市自然慢食和風料理餐廳的環境衛生保持的非常好,食材都是新鮮的,菜品多樣也非常好吃,而且份量有點多,價格也比較實惠,所以吃到飽的感覺还是很不錯的!」

2. 小小食客網評論:「新竹縣漁市自然慢食和風料理餐廳服務很用心,服務員腳步很快,服務很好,菜品也非常道地,口味也挺特別的,比較便宜,裡面也很乾淨,場面一派熱鬧,取景也很漂亮,好吃又實惠!」


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