川賀刀削麵原建功路
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地址
814台灣高雄市仁武區仁雄路359號
電話
07 374 3540
介紹
高雄川賀刀削麵原建功路店是一間位於高雄市前金區的刀削麵專門店，創立於1963年，有超過半個世紀的歷史，傳承獨特的傳統口味，深受消費者的喜愛。 為了確保高品質，店家將每日準備新鮮的材料，天然蔬果與水果會由穀物商挑選，作為配料。搭配此外，店家從全台各地挑選最鮮甜的蕹菜，與台灣特色的糙米素，及純手工製作細緻的刀削麵，讓消費者品嚐最獨特的風味。 店家提供各類美味的刀削麵，包括紅燒刀削麵、蒜蓉炒刀削麵、蔬菜刀削麵等，也有現場炒米粉的專區， 如果客人想要較輕食的口味，也可以選擇日本豆腐、蕹菜限量供應。 在店家裡，每一道料理融合了台灣传统口味，以及日本刀削麵文化， 售價亦相對美容，最低只要50元，令消費者們可以輕鬆享用到美味的刀削麵。在高雄也能夠品嚐到純正的日式刀削麵，讓消費者們可以吃到像在日本一樣的風味，對於喜歡日式料理的消費者來說，絕對是一間不可錯過的店家。 高雄川賀刀削麵原建功路店為消費者提供了一種不同風味的烹飪文化，融合台灣、日本傳統風味，以純手工刀削麵為主， 亦有不同口味的日本豆腐、蕹菜等， 都以價格合理、品質有保證的宗旨，讓消費者可以輕鬆享用到美味的刀削麵，是一家絕對值得推薦的商家。
特色
高雄川賀刀削麵原建功路是著名的特色小吃，特色之處在於： 一、針對刀削麵，高雄川賀刀削麵采用傳統的生麵刀削製法，每一條刀削麵都經過精心手工切削，給每一條麵條更多的韌性和飽滿度，讓消費者品嘗完美滋味。 二、針對湯底，高雄川賀刀削麵湯底則是以清香淡雅的豆腐湯為底，再加入豐富的配料如青菜，肉片及魷魚等，更適合夏天的餐廳選擇。 三、針對配料，高雄川賀刀削麵每次配料精選新鮮且味道清香，小青菜綠翠多汁，肉片口感細軟入味，魷魚等也每次新鮮出廚。 四、針對服務，高雄川賀刀削麵每桌食客都可由服務生替他們把刀削麵放入豆腐湯中熬煮，整個過程細緻謹慎，服務不嘮口，态度親切熱情有禮，讓消費者滿意舒適的用餐環境。 綜上所述，高雄川賀刀削麵原建功路之特色在於：傳統的生麵刀削製法，清香淡雅的豆腐湯，新鮮且味道清淡的配料及服務專業的服務，讓消費者享受極佳的用餐體驗。
評論
評論： 1.【高雄川賀刀削麵原建功路】很不錯，湯頭鮮美，刀削麵細滑鮮嫩，配料也很新鮮，服務生也非常有耐心，可以客製化刀削麵的配料，很棒的一家店！ 2.【高雄川賀刀削麵原建功路】真的很棒！料理的口味很可口，刀削麵是很細滑鮮嫩的，配菜的量也很足，服務也很熱情，价钱實在合理，可以推薦大家來嚐鮮！ 3.【高雄川賀刀削麵原建功路】給我最佳的刀削麵體驗！一口湯頭的清香及鮮美，刀削麵的微軟細滑，再加上新鮮的配菜，讓我非常滿意，值得推薦！
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