上賀鍋物
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地址
204台灣基隆市安樂區安樂路二段153-1號2F
電話
02 2432 2788
介紹
基隆上賀鍋物是基隆集團主理的具有地方活動特色的會餐服務，可提供包括上賀鍋物、鐵板燒、日式生魚片等精緻菜式在內的專業料理，經典風味令許多客人流連忘返。上賀鍋物特色是以傳統料理菜式為基礎，搭配當地料理新發展的菜式，例如：基隆海鮮等。它的料理充分發揮了基隆的海產禮品風土，很多客人都喜歡品嚐基隆上賀鍋物的美味佳餚。 基隆上賀鍋物的特色還体現在其廚師的烹飪技術中。上賀鍋物用料新穎，完美混合了傳統風味與當代風格，比如基隆精華的象拔蚌、龍蝦、蝦子和新鮮的魚肉。上賀鍋物的焗烤，讓料理更加香嫩可口。以及最重要的上賀鍋物的菜品搭配，不僅以傳統料理為基礎，更是將現代技術運用在料理上，讓精緻的料理可以盛裝上桌，令客人們仿佛置身在多樣料理之中，精心製作出來的上賀鍋物令人目不暇給，在客人們中獲得了極高的評價。
特色
基隆上賀鍋物位於台灣基隆市，自日治時期以來，基隆上賀鍋物便以其獨有的烹調技術及素材定義了當地獨特的料理文化。 第一條：基隆上賀鍋物的特色之一是使用新鮮素材，從基隆海港及農場採購現時新鮮的海鮮、蔬菜及鮮肉，以便製作出品質優良的上賀鍋物。 第二條：基隆上賀鍋物運用傳統烹調技術並結合地方傳統的料理風味，以最優質的素材熬煮出獨一無二的上賀鍋物。 第三條：基隆上賀鍋物在烹調過程中著重於平衡味覺，以讓客人品嚐到具有滋味及香氣的優質鍋物。 第四條：基隆上賀鍋物以熱情親切的服務態度以及完美的上賀鍋物完成多元化的菜餚，為人們帶來台灣最優質的料理體驗。
評論
1.「龍苑龍蝦豉湯鍋」對基隆上賀鍋物的大眾評論 評論者表示，「龍苑龍蝦豉湯鍋」燉出來的湯汁賣好又夠濃郁，還可以搶著趕來搶去，非常好吃！而且鍋子裡的食材是新鮮的，尤其是養生麵，做得很美味！整體而言，這是一間很推薦的餐廳！非常可口的上賀鍋物！ 2.「紅袍虎子燒」對基隆上賀鍋物的大眾評論 評論者表示，「紅袍虎子燒」的蝦子新鮮又鮮甜，烤的時間到位，表面已經金黃酥脆，沾醬吃起來更好吃！而且調味也很好，塗抹的蒜蓉、芫荽、蔥花口味很濃郁，整顆蝦子吃起來很香！口感上讚！ 3.「清邁金蓮花蝦」對基隆上賀鍋物的大眾評論 評論者表示，「清邁金蓮花蝦」新鮮的金蓮花蝦，口感鮮美甜脆，沾著金蓮花乾的芝士醬尤為美味！而且蝦子被烤得金黃酥脆，吃起來膩口不膩，整體來說是非常令人滿足的一道上賀鍋物！
推薦商家
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🏟 老熊牛肉麵店（次）：100台灣台北市中正區南海路38-2號
🏟 正宗湖南臘味（次）：813台灣高雄市左營區先鋒路309號
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🏟 維克中西式餐坊（次）：978台灣花蓮縣瑞穗鄉中華路38號
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🏟 屏東夜市雞肉飯（次）：900台灣屏東縣屏東市民權路21號900
🏟 Old School Delights（次）：215 Upper Thomson Rd, 新加坡 574349
🏟 美丰小食士多（次）：中國广东省珠海市金湾区花地瑪堂區苏沙医生街澳门市政厅33
🏟 相聚（次）：香港海濱花園海濱花園怡樂徑22號座 108
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🏟 太平館餐廳 尖沙咀（次）：40 Hong Kong, Granville Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
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🏟 糖蜜槽咖啡（次）：615台灣嘉義縣六腳鄉Unnamed Road
🏟 雅客小吃部（次）：730台灣台南市新營區三民路79之2號
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