主廚牛肉麵
💛 💛 💛 瀏覽： 3609
地址
260台灣宜兰县宜兰市宜蘭市女中路二段279號
電話
03 935 7146
介紹
？ 宜蘭市主廚牛肉麵是一種宜蘭最出名的傳統小吃之一。它以牛肉為主要成份，肉質鮮嫩、口感豐滿，再搭配濃郁的青蔥湯、香氣十足的醬油、蒜茸，搭配精緻的米線組合出獨一無二的宜蘭特色風味。牛肉面沒有特定的家族配方，每家的羅宋湯都有不同的口味，有的偏向清淡，有的稍帶鹹味，它們也會選擇不同的口味配料，例如芫荽、蒜肉、洋蔥、胡椒、辣椒等。宜蘭牛肉麵也常被稱為“王牌小吃”，除了宜蘭，也可以在台北、桃園等地發現它的蹤跡。
特色
由於宜蘭市受到中華料理的影響， 主廚牛肉麵是宜蘭市獨特的美食範疇之一，擁有以下特徵: 第一條：宜蘭市主廚牛肉麵以雞肉或牛肉和高湯製成，其中牛肉來自宜蘭市的農場，經過烹煮後成為濃郁，滑順的肉醬。 第二條：宜蘭市主廚牛肉麵一般搭配麵條、粉條和/或黃金飯，以及新鮮蔬菜如花椰菜、洋蔥、蘆筍等等，共製成一道香美且滋補的料理。 第三條：宜蘭市主廚牛肉麵的湯頭由多道料理如雞、蝦、海帶等等熬煮而成，湯汁濃郁卻不膩，更兼具鹹淡平衡，屬於宜蘭地方特色料理。
評論
1. 宜蘭牛肉麵的牛肉真的很夠味，肉絲還非常的軟嫩。 2. 宜蘭牛肉麵的湯汁非常好吃，它的湯頭飄散出濃郁而不油膩的香氣。 3. 宜蘭牛肉麵的麵條煮得非常有Q彈，並搭上得非常完美的湯底，最後以新鮮的蔥花裝飾，外觀非常誘人！ 4. 宜蘭牛肉麵的味道可圈可點，口感很棒，且有著浓郁又濃烈的牛肉香味。 5. 我喜歡宜蘭牛肉麵，不僅味道非常棒，吃起來又能輕輕鬆鬆，開胃又營養，值得推薦給大家。
推薦商家
🏟 尚青商號（次）：香港灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
大家也在搜尋