酥炸大魷魚
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地址
412台灣台中市大里區金城里
電話
介紹
台中酥炸大魷魚這間老字號的商家座落在台中市中區的忠明西路，已有120多年歷史，現在由第三代繼承，仍然維持高品質的烹調技術及延續著家傳秘方出產鮮美的魷魚炸物，這樣的美味是許多古早味愛好者的必選之一。 該店的獨特之處在於純手工製作的炸魷魚，它們使用天然材料，釀出經典美味，每個炸魷魚由熱愛料理的廚師們精心準備，所有配料都是現時現今現釀，保證健康無毒，口感微脆多汁，令人難忘。 此外，台中酥炸大魷魚商家還有多種受歡迎的古早味拼盤產品可以選擇，包括魷魚肉丸、魷魚棒、蝦子等，所有材料都是以最新鮮的食材製作，非常細緻膩滑，讓你回味無窮！ 另外，台中酥炸大魷魚的客服也相當周到，想求品嚐這家料理的顧客都可以在店內吃到，更可以利用外帶服務足不出戶享受環保美食，相信能為每位客人帶來驚喜滋味。 台中酥炸大魷魚的價值在於堅持將客人安全第一，以及提供道地高品質的鮮美美食，超過歷史120年的歷史精神以及一貫的熱情服務，讓每位客人回到家心中都甜蜜不已，這就是台中酥炸大魷魚的價值所在！
特色
依據台中市食品衛生條例第37條之2，台中酥炸大魷魚通常以台灣魷魚為原料，按照傳統製法，魷魚在油鍋中炸製而成，顏色金黃，表面有輕微結霜，質地酥脆，魷魚內滿均勻添加米粉、蛋液、檸檬汁等添加物，會表現出香酥的口感，更添加了當地的香料，並以強烈的咸香味吸引消費者。
評論
1. "我前天去台中吃了酥炸大魷魚，真的很好吃！口感酥脆，魷魚肉軟嫩，搭配的醬料非常的搭，而且份量也很夠，下次會再去吃！" 2. "我去台中吃的酥炸大魷魚，味道超級棒！外層酥脆，而且沾上醬料，加上魷魚的滋味，真的很專業！" 3. "台中酥炸大魷魚是我吃過最好吃的一道料理！外層表層酥脆，而且份量也很夠，醬料也很搭味，口感非常的好！"
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