台省製燒海鮮羊肉爐
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地址
105台灣台北市松山區八德路四段461號
電話
02 2764 5199
介紹
台北市製燒海鮮羊肉爐是全台著名的特色海鮮羊肉爐專門店，於1997年開業以來，多年來已深受有“燒烤之家”之稱。台北市製燒海鮮羊肉爐專門店所提供的羊肉爐，是用原創的低醇、低糖的醬汁來烹飪羊肉。羊肉在金黃烤至脆酥之外，還經過多次精心熬煮，以保留其絕佳的滋味，這是台北市製燒海鮮羊肉爐的產品最大的特色。 台北市製燒海鮮羊肉爐不僅僅羊肉，還有其它海鮮美食，例如烤蝦、烤魷魚、蠔仔糊等。此外，他們還提供多樣化的甜點，如朱古力撻、香草布丁等，以及精選的蔬菜料理，口味多樣性，料理的烹調技巧也完胜一般的海鮮羊肉爐，光是這一點就令人十分欽佩。 既然是羊肉，台北市製燒海鮮羊肉爐還提供特色羊肉大餐，針對不同份量均設有販售，夠讓一家親友一起享用，大餐在味道上也是環環相扣，絕對值得一試！ 除了擁有上述特色之外，台北市製燒海鮮羊肉爐對客戶服務及滿意度也很重視，他們追求的是客戶的最大滿意，於是每一種食物都經過慎重考慮和挑選，而且使用最新的烹飪技術來提升食物品質，真正給客戶帶來最好的美食體驗。 总而言之，台北市製燒海鮮羊肉爐具有特色、價格合理、服務周到、產品精緻、料理上乘、美味可口等價值，是來台北不可錯過的羊肉爐專門店！
特色
台北台省製燒海鮮羊肉爐結合了台灣在地的傳統羊肉爐烹調技術和東南亞海鮮烹調法，形成獨一無二的海鮮羊肉爐料理，一大特色是其用料和烹調方法的組合，烹調過程中糯米米糰以及海鮮的風味會相互融合在一起，口感濃郁滑嫩，大大提升熱量和口感。另一特色是羊肉本身熟成度的掌握，烹調時間的要求極為嚴謹，以獲得多層次的羊肉風味和咬口感。全過程的控溫掌控也非常重要，控制適當的熱量，使得羊肉得以慢慢熟成，突出羊肉的飽滿口感，也使得醬汁和糯米米糰能夠完美融合，增強其口感。
評論
1.「去台北製燒的羊肉爐真的很好吃！用新鮮的海鮮結合羊肉，成為一種非常特別且獨特的美味，讓我無法拒絕！」 2.「羊肉爐的口味真是太棒了！台北的製燒店真的對海鮮和羊肉的搭配做得很好，讓人口中充滿無法自拔的滋味！」 3.「台北的羊肉爐真是太美味了！新鮮的海鮮結合羊肉的湯頭，口感間搭載兩種口感和風味，令人口齒留香！」 4.「我很喜歡台北的製燒羊肉爐！新鮮海鮮的甜味結合羊肉的肉質，真的很讓人動心！」 5.「台北製燒的羊肉爐真的不簡單！鮮甜的海鮮與細膩的羊肉，極度地突出了台灣特有的湯頭，很是棒！」
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