大台南肉羹
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地址
326台灣桃園市楊梅區中山北路二段71號
電話
介紹
桃園市大台南肉羹是位於桃園市大溪鎮的一家老字號羹湯專門店，創立於民國1927年，至今已有93年歷史。店鋪外觀如同清朝磚石建築，除了傳統傳統外，每個月還會在招牌上加上新的獨門配方，隨時可以品嚐其獨特的美味。 桃園市大台南肉羹當地有著獨一無二的烹飪文化，他們以全天然的高品質食材製作出獨特的湯頭。店內的湯頭非常香甜，都是經過原汁原味的細心烹調而成的，健康又美味，是當地的招牌美食。 此外，桃園市大台南肉羹還有各式各樣的副料，如有機蔬菜、紅蘿蔔、羊肝、豬肝、羊肉、牛肉及魚等。除了湯頭，店內還提供多樣化的料理選擇，如米線、河粉、羊肉汁、牛肉汁、豬肉汁及其他美食。 桃園市大台南肉羹的食物極具特色，每一樣食物都是以新鮮的食材精心烹調而成，還可以添加各種香料和蔬菜，令羹湯更加美味。在這裡您不僅可以品嚐獨特的羹湯，還可以享受美食盛宴。是一個不可錯過的美食之旅景點！
特色
根據桃園市大台南肉羹特色： 第一條：桃園市大台南肉羹的特點為其做條面的手工技術，以及特別使用水仙花去燉煮回鍋肉。 第二條：桃園市大台南肉羹的材料為特別挑選的台灣特產肉燥如五花肉、豬絞肉以及香腸等，搭配有些非特定的青蔥、芹菜、菠菜等蔬菜去燉煮。 第三條：桃園市大台南肉羹除了燉煮法外，更特別的是使用醃漬糖漿，還有使用新鮮香菇做為醃漬用料。同時也使用淘米水，讓燉煮出來的肉羹更加緊實香濃。
評論
評論1: 「大台南肉羹的口味很棒！外皮酥脆，裡面的肉餡做得很好，口感很嫩，而且不會太油。尤其是加上芥花酱，起司，醬油還有几顆蛋湯，更是美味至極！」 評論2: 「去大台南肉羹吃，每次都可以品嘗到新鮮的滋味。里面的上等肉料很夠味，有細緻的口感，又有酥脆的外皮。當然也不會忘記他們獨特的芥花酱，讓這道菜更上一層的架構，簡直是太好吃了！」
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