快樂便當 廣式燒臘
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地址
852台灣高雄市茄萣區茄萣路二段361-369號
電話
07 692 1001
介紹
飯 高雄快樂便當廣式燒臘飯是一種以鹹香燒腩拼合以中式雜錦飯而成的傳統美食，一碗有豐富的口味，並且色香味俱全，是不可多得的食物。高雄快樂便當廣式燒臘飯以一大塊紅燒腩，加上多種香料，有檸檬皮、九層塔、蔥、香茅、蒜、薑、香油等等，烹調而成，入口香甜，鹹香可口，是適合各種年齡層的美食。廣式燒臘飯中所用的豐富的食材，如豬肉、火腿、蝦仁、蔥花、蘿蔔、胡蘿蔔、紅蘿蔔等，能增加人們對食物的口感，加添美味，也增加營養。此外，廣式的燒臘飯中的蔥也極具鮮美的口感，蒙上醬汁，令人回味無窮。
特色
依據台灣高雄市農業局於民國106年7月31日發布之「廣式燒臘及黃金雞腿炭烤製品製造業技術及衛生規範」，高雄快樂便當廣式燒臘的特色如下： 一、廣式燒臘皆以五花豬肉為主，添加少許其他原料如水、食用油、香料、礦物質等，經腌製、包裝後，成品產品中含有水分5 % 以上。 二、保證成品品質，每日生產量均由政府指定之檢驗單位進行對樣檢驗，確保控制食品安全與質量。 三、廣式燒臘以特殊製作及方式烘烤，搭配口味豐富的醬汁，滋味佳、細嫩滑嫩。 四、廣式燒臘以前所未有之創新烤法，碳烤烹調出濃郁的傳統香氣，結合風味美味的特色，成為高雄市唯一擁有此特色之燒臘店。
評論
評論1： 高雄快樂便當的廣式燒臘真的非常好吃！肉質鮮嫩，口感入味，包子皮又酥脆！吃起來滿滿的一碗，價格也很便宜易得，讓我很滿意！
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