台南碗粿
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地址
412台灣台中市大里區大里二街186號412
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介紹
特色
台中台南碗粿特色 一、台中台南碗粿的特殊之處，是其粿皮的嚼勁和粿內料的層次豐富。 二、台中的碗粿，粿皮以芋頭為主，富含芋頭的香甜，搭配上豬油的醇香，帶出碗粿的特殊風味。 三、台南的碗粿，粿皮以米粉為主，酥脆口感，搭配上具有地道道風味的香腸。粿內料更多是以滷肉、蝦仁、素菜等與芋頭為主，層次豐富。 四、此外，台中台南碗粿也會加入多種口味的醬料，例如豆腐乳或台灣醬，以提升碗粿的口感與獨特風味。 总之，台中台南碗粿的特殊之處就是其對粿皮和粿內料的搭配，及加入各種專屬口味的醬料，來創造出特殊的口感和風味。
評論
台中 碗粿： 1. 忠孝碗粿：大眾評論一致認為肉片香酥脆、滷汁濃郁、飯糰鬆軟口感佳，值得推薦。 2. 爾康碗粿：大眾評論認為肉片質感鮮嫩、滷汁香味濃郁，特色韭菜蛋令湯頭更美味，受到好評。 3. 達安碗粿：大眾評論認為香味濃郁、滷汁厚實，搭配淡淡的睡蓮湯頭味道清香，口感極佳，值得推薦。 台南 1. 螢火蟲碗粿：大眾評論認為肉片醇厚特色酸甜，滷汁淡淡的香氣搭配湔紅麵糰表現出台灣滷味風味，受到歡迎。 2. 南客記碗粿：大眾評論認為肉片滑嫩，滷汁濃郁香氣芬芳，酸甜的口感帶出滷味的特色，受到喜愛。 3. 八仙居碗粿：大眾評論認為肉片鮮嫩，滷汁鹹香有力度，搭配特製的汁水米飯風味更佳，受到歡迎。
推薦商家
🏟 Teck Neo Tarts（次）：35 Telok Blangah Rise, Singapore 090035
🏟 ibis Singapore Noven（次）：6 Irrawaddy Road, 新加坡 329543
🏟 車頭餐廳（次）：號, No. 223中正路土庫鎮雲林縣台灣 633
🏟 名峰烤肉飯（次）：10491台灣台北市中山區遼寧街53號
🏟 口福海鮮餐廳（次）：977台灣花蓮縣豐濱鄉灣80號港口
🏟 雨豆樹 咖啡 輕飲 現做餐點（次）：60851台灣嘉義縣水上鄉水頭村新進街182號
🏟 拼圖食庫Puzzle Osteria（台（次）：408台灣台中市南屯區文心南三路281號
🏟 阿蘭火鍋（次）：840台灣高雄市大樹區大樹路52號
🏟 柳哥生魚片 丼飯專賣店（次）：351台灣苗栗縣頭份市中央路53號
🏟 羅東竹林濂花田（次）：號, No. 188復興路二段羅東鎮宜蘭縣台灣 265
🏟 吉購吉日式丼飯-縣府太保店（次）：612台灣嘉義縣太保市祥和三路東段205巷12號
🏟 阿明海產店（次）：616台灣嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉中山路15號
🏟 金鳳紅龜粿（次）：號, No. 26恆南路11巷26弄恆春鎮屏東縣台灣 946
🏟 京醇麻辣鴛鴦火鍋（次）：812台灣高雄市小港區宏平路282號
🏟 集雅朵法式餐廳（次）：702台灣台南市南區體育路21巷2號
🏟 給力餐館（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区春苗路
🏟 葉記牛肉麵（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市東區公明路380號
🏟 Mica 蔬食（次）：545台灣南投鎮埔里鎮中正路210-7號
🏟 三地門貝卡桶仔雞（次）：901台灣屏東縣三地門鄉行政街2號號
🏟 Vegetarian 养生素食（次）：新加坡
🏟 小植飲食（次）：號, No. 43和二路大溪區桃園市台灣 335
🏟 攝影廚房 吃飯的地方攝影工作室（次）：360台灣苗栗縣苗栗市苗中巷23號
🏟 阿鴻師牛雜湯（次）：406台灣台中市北屯區興安路一段313號
🏟 果園蔬食漢堡屋（次）：704台灣台南市北區東豐路500號
🏟 東石田媽媽餐廳（次）：614台灣嘉義縣東石鄉10 鄰 22 號
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