醚醇香手工饅頭
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地址
112台灣台北市北投區西安街一段361號
電話
02 2826 1968
介紹
台北醚醇香手工饅頭是台北的一間以饅頭為主打的小店，店肆位於台北市士林區的一條老街上，是台北地區最著名的木糖醇饅頭店之一。 店面本身十分小巧，只有兩個窗口，但店家精心打造出一個清新明亮的空間，店裡有著悠久的老街風情，給人古樸而溫暖的感覺。店員也十分熱情，會親切的介紹店裡的商品，也會用動畫給小朋友演示製作，讓消費者有一個美好的購物體驗。 店裡主打的商品當然是他們家的香醇饅頭。店家以木糖醇綜合酵母搭配純米酒醞酵製作，以傳統的醃製方式做出來的饅頭，沒有添加防腐劑和添加物，味道非常清新醇香。店家自行研發配方，依照品牌所謂的“溫暖法則”，讓消費者可以品嘗到不一樣的饅頭之美。 台北醚醇香手工饅頭有著許多特別的口味，以海苔、 南瓜子、他們的招牌味，芝麻等口味聞名。由於每一份都是手工製作，每包饅頭都帶有客家人的溫暖，用料嚴格挑選，價格公道，讓消費者可以品嘗到真正的家的味道。 台北醚醇香手工饅頭店以自行研發的配方搭配傳統文化，做出屬於台灣本土的獨特風味，用料嚴格挑選，價格公道，讓消費者可以品嘗到真正家的味道。他們的價值觀就是用最古老的農村傳統，在台灣的當地手作以取得最純淨的原料，製做出最精緻的產品，定期檢驗產品的質量，讓消費者安心放心享受無添加的香醇饅頭。
特色
台北醚醇香手工饅頭是台灣原創獨特產品，饅頭內裝搭配著醇醇甘甜的倉鼠豆沙餡，外型圓滾可愛，口感鬆軟入口即化。特色是： (1) 手工製作：手工饅頭採用台北傳統傳承30多年的製法，經過徹底搓揉發酵，製作而成，咀嚼回甘楊桃香。 (2) 豆沙香甜：精選新鮮上海豆沙，口感清脆甜滋潤，發揮出台北醚醇香饅頭微妙的口感。 (3) 釀造美味：獨家釀造配方，利用常溫釀製美味，酸甜口感突出，冷熱美味難以言喻。
評論
1.「置身於小小的小舖中，心已被滿滿的香味所籠罩，一個個手工製作的饅頭令人垂涎三尺，曲線美及花色鮮明，把材料的好搭配完美地呈現於口中，讓每個人都有獨特又美妙的口感。」 2.「醚醇香手工饅頭材料新鮮且口感豐富，食材一致的味道獨特多變，小小一個的饅頭把香氣濃烈又有手藝技巧的口感結合，口感超棒又可口滿足。」 3.「醚醇香的口感清甜，又有極度細緻的質感，吃起來極其的滋味，香氣醇厚，加上手工的質感，每個人都會很垂涎欲滴的。」 4.「台北醚醇香手工饅頭吃起來質感柔軟，又有一定的彈性，花色也非常的可愛，香氣溫暖又芳香，每個人都會特別怕地被迷惑出家。」
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