秀水嘉義火雞肉飯
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地址
504台灣彰化縣彰化市彰水路二段336號
電話
04 768 4316
介紹
彰化縣秀水嘉義火雞肉飯是彰化縣秀水鎮最出名的特色小吃之一。它是用新鮮的嘉義火雞肉，加上彰化縣秀水特色米飯，搭配著南瓜、黃瓜、青椒、洋蔥等蔬菜熬煮而成的火雞肉飯。火雞肉的口感Q彈，且不油膩；米飯香氣四溢，媲美超級極品；蔬菜也經滷汁拌炒過，吃起來口感好，素有口袋滿滿之稱。另外，它還沒有添加鹽分及醬油，保留了新鮮的原汁原味，是一道健康美味的佳餚。
特色
彰化縣秀水嘉義火雞肉飯是彰化本土特色料理，具有優異的口感、風味及品質，為活火雞肉剪製而成的團團圈圈，飯與雞肉共同熬煮而成，其他食材如紅蘿蔔、蝦皮、蝦米等一起熬煮而成的湯底，給予口感與風味更深厚的增加，加上珍珠芋和蝦醬，使得火雞肉飯更為美味，是彰化縣特色美食的代表。
評論
1.「上次吃到秀水嘉義火雞肉飯真是太好吃了！火雞肉多汁又鮮美，飯也很鬆軟可口，在家裡吃到那麼好的火雞肉，真是太棒了！」 2.「前兩天試試秀水嘉義火雞肉飯，太好吃了！火雞肉片滿滿的，不用像平常在家裡吃火雞，它的肉就可以一口咬斷，湯汁的美味更是讓我欲罷不能！」 3.「我有句話想對秀水嘉義火雞肉飯說，讚！肉質夠軟，不用力就可以切開，而且滋味很濃郁，和飯很搭，絕對是最好吃的火雞肉飯！」
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