益民炒麵
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地址
412台灣台中市大里區益民路二段161號
電話
介紹
台中益民炒麵是一家知名的客家料理店，位於台中市北區南屯區。它自從1994年開業以來，備受當地人和遊客的歡迎，搶購店家精緻可口的小吃料理和炒麵料理，是台中熱門的美食景點。 台中益民炒麵店提供時下熱門客家料理，其中以炒麵料理最為出眾，並以最濃郁的麻辣醬調味，搭配豬絞肉、蝦仁、空心菜、牛肉丸等食材，口感絕佳，餡料佳釀多樣，讓客人可以吃出多重飽滿的滋味。 此外，台中益民炒麵還提供其他名為「客家小吃料理」的美食，有魚丸、魷魚丸、肉圓、清炒蔬菜、豆干、脆皮豆腐等，口味集客家麻辣口味，及不同醬汁料理於一身。 台中益民炒麵店更將客家料理發揚光大，除了提供可口的小吃以外，也推出客家特色餐，包含青菜湯、醬香豆腐肉、青蔬炒肉、魯肉飯等，並以竹筒為特色而精心烹調，滋味香濃可口，變得格外特別。
特色
台中益民炒麵有其獨特的烹飪風格，其主要特色有以下： 一、益民炒麵使用的雞蛋均為專用的野山雞蛋，並特地以一個獨特的煎法，使其風味傳達得更加香嫩。 二、益民炒麵使用高品質的麵條，其軟硬度合適，湯汁明味，口感清淡中帶有著紮實感，令人回味無窮。 三、益民炒麵在烹飪中使用了三種配料，包括豬肉餡料、海鮮類及蔬菜類，並以特製的湯汁把它們結合，使其味道更加誘人。 四、同時，台中益民炒麵也重視口感與豐富多樣的口味，結合各種材料與新鮮時令蔬菜，令每次品嘗炒麵都能滿足不同口味的需求。
評論
台中益民炒麵大眾評論 評論者一：「我剛剛吃了台中益民炒麵，真的很好吃。他們的麵條很有嚼勁，而且肉燥湯頭也很正！再加上一點蔥花，就更是棒了！」 評論者二：「我最近去台中益民炒麵，這裡的麵條味道很棒，也有一些好吃的蔬菜。而且肉燥也非常香，是一家不錯的餐廳！」 評論者三：「我一直嚐過台中益民炒麵，此次也來品嚐它的正宗台灣炒麵。非常完美，也有多樣化的醬汁，讓我很喜歡！」
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