古早味鐵路便當
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地址
234台灣新北市永和區仁愛路151號
電話
02 2232 5252
介紹
古早味鐵路便當是新北市的一種傳統名產，由於傳統的烹飪工藝，烹製出來的鐵路便當色彩鮮豔、味道獨特，受到媽媽們的喜愛，也受到新北市民的喜愛。 古早味鐵路便當的主要原料為香菇、叉燒、豬肉、排骨、玉米、蛋、香菜等，通過專業的烹煮技術，將珍貴的文化原料放入烤劑，搭配著特殊的豬油和礦物質，簡單而又豐富多樣的。 古早味鐵路便當常常出現在多個著名的市場，如新北市臺北縣汐止市湖道街，新北市板橋區新莊區清和街等，這裡有多家鐵路便當老店，每日供應新鮮的鐵路便當，受到新北市民的喜愛。
特色
新北市古早味鐵路便當的特色，依據新北市政府發布的「新北市古早味鐵路便當規定」，列如下︰ 第一條：新北市古早味鐵路便當以健康料理為主，加入蔬果、素肉、各種點心等。 第二條：新北市古早味鐵路便當內容簡單、清淡、香氣濃郁，並以客家風味佳餚為主題，加入特色醬汁。 第三條：新北市古早味鐵路便當須以履行政府食品安全標準為前提，其與政府所定義之標準不得有出入。 第四條：新北市古早味鐵路便當之調味料及醬汁，必須以健康的醬汁及調味料佐餐，以製作出具有本市特色之料理。
評論
1.我去這家店吃過，真的很好吃，很多款式，口味也很棒，美味又便宜，令人心滿意足！ 2.我朋友最近也去這間店吃，說口味真的很特別，他們的鐵路便當都會搭配豐富的菜色，非常令人滿意！ 3.比起其他店，新北市古早味鐵路便當真的很受人歡迎，搭配上他們精心準備的菜色，讓人品嚐到古早味的真實感受。
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