咯吱碗-燻味食坊
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地址
741台灣台南市善化區741台南市善化區中山路光文里303號
電話
06 585 6250
介紹
台南咯吱碗-燻味食坊是台南市嘉義區開放不久的美食店，店家對於燻味（也就是wok 烹煮）烹調做出了極大的努力，旨在讓客人品嘗到最特別、最獨特的美食。此外，店家的食材也都是從當地小農及家庭養殖的生產商處挑選，保證了新鮮度以及口感上的完美升級，做到為客人們提供最好的用餐體驗。 台南咯吱碗-燻味食坊的主要美食有燻香黑椒豬腩飯、燻味雞肉湯、燻味牛肉飯、燻雞拌飯、燻牛肉麵等等，而店內也有多項小食可供客人選擇，例如小米鹹酥雞、酸菜魚、蒜泥豬腳等，店裡所提供的配菜或配料也都是大家熟悉的，像是豆腐乳、涼拌白菜、涼拌蒜泥等都是大家喜歡的拌料。另外，店家每週都會更新菜單，讓客人能夠品嘗到新奇的台南風味美食。 店家也相當重視食材的採購，不僅養殖、供貨嚴格採行環保綠色食材，並限定新鮮度，使客人能夠品嘗到最新鮮的美食，更確保客人對於品質的要求。 台南咯吱碗-燻味食坊的店內環境溫馨舒適，也相當重視生活細節，並且一直維持著極高的服務質素，價格也相當考量，給客人們帶來了一個有品質又低廉的用餐環境，這也讓台南咯吱碗-燻味食坊成為台南許多人的最愛。
特色
台南咯吱碗-燻味食坊的特色 條例一：台南咯吱碗-燻味食坊提供各種風味燻肉料理，包括燻香腸、燻雞肉、燻牛肉、燻豬肉及燻魚類，以及伴餐菜，滿足不同食客的需求。 條例二：台南咯吱碗-燻味食坊使用的食材都是良質的，經燻煙後帶有濃郁、深層的燻味香氣，而咯吱碗的燻香腸更是拥有此地特有的口感，令食客更深刻地感受到台南之美。 條例三：台南咯吱碗-燻味食坊定期推出豐富多彩的燻肉搭配料理，除了常見的燻肉串販外，也提供綜合燻烤肉及精緻甜品等，讓同樣都是燻肉料理的美味體驗更加豐富多樣化。
評論
Google 地圖評論： 『真的很好吃，可是有點貴，服務也是很親切，老闆娘真的很可愛』 『餐點好吃唷！服務很棒，有任何問題，店家都會很熱情的解答！』 『食材很新鮮！味道超棒！只有加了一點少的鹽，總體來說還是很滿意。服務也很不錯！』 『環境很舒服，服務很親切，味道也很棒！唯一就是太貴了，覺得價格高於食物的品質和味道！』
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