民雄大慶鵝肉
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地址
621台灣嘉義縣民雄鄉中樂路1號
電話
05 226 6557
介紹
嘉義民雄大慶鵝肉位於嘉義縣民雄鄉，是當地最為出名的鵝肉店之一。店家在這裡經營超過20多年，由店主自行採收當地河寧溪的河鵝，經過放慢火力烹調，獨特的烹調方法將鵝肉烹煮得香嫩多汁，入口即化，深受當地民眾的喜愛。 店家的鵝肉養生料理有淋上多種調味料的河鵝切條、蒜末、蔥絲炒鵝肉、豆腐以及用料豐富、以生菜和牛蒡葉做成被動吃的鵝肉捲餅。對於口味比較偏重的客人，另外還提供有沾上紅椒醬、香菜油、辣椒等醬料的鵝肉切條。 此外，店家還有多種非常特別的食物，如表現獨特烹調技巧的河鵝根蔥以及鴨肉綠竹筍，搭配出了很棒的口味和口感。無論是品嚐滋味的客人或健康養生的客人，都可以來嘉義民雄大慶鵝肉，品嚐口感獨特、價格合理的鵝肉養生料理。 嘉義民雄大慶鵝肉一直致力於做出最美味又健康的鵝肉帶給客人們，深受當地民眾的喜愛，從偏遠的民雄鄉，到全台各地均有人採購他們的鵝肉，價格公道，層次豐富，獨特的烹調技術，以及緊密的顧客關係，是他們獲得客人喜愛的一大原因。
特色
嘉義民雄大慶鵝肉擁有以下特色: 一、有別於一般鵝肉，嘉義民雄大慶鵝肉使用獨特配方與蒸烤技術，打造出極具特色的酥脆口感。 二、嘉義民雄大慶鵝肉不含添加劑與防腐劑，專聘專業廚師烹製，保留天然風味，以保證食安與品質。 三、嘉義民雄大慶鵝肉由檢驗局推薦，獲得高番茄抗壞血酸質證書，保證食品品質，消費者更能放心食用。
評論
1. 外觀很好看，吃起來也不錯，口感柔嫩，口味香濃，很有層次感。 2. 多次試吃，滿滿的一碗，鵝肉吃起來很Q，很肥美，有腥臭味，但是香味滿滿的，價格也不貴。 3. 嘉義民雄大慶鵝肉的大眾評論很正面，個人用吃了四碗，味道很棒，濃郁口味，肉質入味，而且湯頭濃稠又香甜。 4. 今天以吃了民雄大慶的鵝肉，正味及甜味搭配的很好，稍微加點麻油，口感香甜鮮美，讓我大飽口福。
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