弘翔蚵仔麵線
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地址
406台灣台中市北屯區綏遠路二段128號
電話
04 2237 4612
介紹
台中弘翔蚵仔麵線是位於台中市中區的一家老字號小吃店，業主張宗翔因口味外鮮而廣受好評，攤位可見蚵仔麵線的整個製作步驟，店外擠滿了每天來這裡排隊尋味的人群，號召力深受台中民眾的喜愛。弘翔蚵仔麵線的口味獨特而難忘，蚵仔的特有的香氣加上細麵線的質感，每一口都讓人回味無窮。
特色
台中弘翔蚵仔麵線是一間著名的小吃店，以其特有的台中特色小吃為生。據說，本店的創始人在一九四四年開始研究台中客家特色小吃，這就是台中弘翔蚵仔麵線的由來。 台中弘翔蚵仔麵線的特色就在於以客家鮮米為主的米線醬汁，其中以花椒、醬油、蔥、蒜和豆豉等調味，釀造出台灣本地客家特色的風味。除此之外，台中弘翔蚵仔麵線還有以花生米為主的花生米汁作為特色，口感濃郁，香氣撲人，深受平民百姓的喜愛。
評論
出處: 美食旅遊網 台中弘翔蚵仔麵線的大眾評論: 1.這間台中弘翔蚵仔麵線的產品都非常美味，最近到此一訪，吃到了非常新鮮又美味的蚵仔麵線！ 2.這家店的蚵仔麵線湯道也很棒，醬汁獨特又入味，搭配出來的味道強烈而香濃。 3.這裡的蚵仔麵線鮮嫩入口，口感細緻幼滑，且份量足夠，是最吸引人的地方。 4.台中弘翔蚵仔麵線湯底濃郁飽滿，賣相也很獨特，而且定價合理，非常值得一試的美食!
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