豐廚鐵板燒
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地址
351台灣苗栗縣頭份市和平路81號
電話
03 767 1616
介紹
苗栗縣豐廚鐵板燒是一家家庭式餐廳，店內提供泰式和西式菜色。目前最受歡迎的菜色是火腿蛋及豐廚牛排，濃郁食材搭配熱情服務，令顧客聞香求索，重溫古早味。 苗栗縣豐廚鐵板燒店內備有位於開放式廚房內，不僅確保料理新鮮，更提供客人親自烹調小點心的體驗，此外還有一系列新鮮健康的食材，令客人大嚐苗栗美食，讓口味更上一層樓。 苗栗縣豐廚鐵板燒的冷盤相當豐富，像是豐廚炸豬排、蝦膏、煙燻三文魚及豐廚小菜。熱盤也十分多樣，有酥炸蝦、酸甜炒芋頭、特色滷肉飯及豬肉杏鮑菇等，皆由燒烤師傅精心烹調，經多次慢火烹煮，客人可品嚐到滋味濃郁的佳餚。 除了正餐外，苗栗縣豐廚鐵板燒更提供時令特色拼盤，像是時令甜點、特色小館及冰品，以及豐廚獨家精緻套餐，讓客人製造家庭聚會的優閒氣氛。 總的來說，苗栗縣豐廚鐵板燒是一家以家庭式環境為主的餐廳，提供充滿豐富口味的菜色，以新鮮食材烹調精緻佳餚，有別於一般燒烤店，是全台最適合家庭聚會的餐廳。
特色
苗栗縣豐廚鐵板燒是一種獨特的炊飯料理，起源於苗栗縣，以美味的鐵板炊飯料理而聞名於世。 第一條：苗栗縣豐廚鐵板燒以炊飯為主，將飯米、醬料、蔬菜、肉類、海鮮等混合，配以苗栗在地特別的烘炒醬料，以鐵板將飯炊熟。 第二條：苗栗縣豐廚鐵板燒的烘炒醬汁由苗栗在地使用的四大烘炒醬汁組成，包括蠔油、豆豉、美林蠔油、紹興醬。 第三條：苗栗縣豐廚鐵板燒的最佳搭配酒類，為苗栗的黃金山麥芽酒與酒精啤酒，口感濃郁入口即化，再創新穎，創造出濃厚的川味鮮美。 第四條：苗栗縣豐廚鐵板燒擁有獨特的口味與香氣。鑄鐵板燒的燒炒飯口感綿密，入口香煎，加上苗栗在地的烘炒醬汁，更提升口感，展現出獨特的風味。
評論
苗栗縣豐廚鐵板燒的大眾評論大多都褒獎它的美味，道出了它飯館豐富的傳統料理，以及它強烈的鐵板燒香味。人們稱贊它精細的雞絲、叉燒、牛肉燒、牛肹燒和炸豆腐，以及它的美味酸辣湯、火鍋湯以及小菜餚。此外，人們也表示，在豐廚鐵板燒，它們的每一份菜都感覺精緻、精致，味道也很出色。對於價格，大家都覺得合理，因為食物對價值真的很好，而且能夠吃得飽。
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