燒呼呼串燒屋
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地址
820台灣高雄市岡山區平和路6號
電話
07 622 5572
介紹
特色
高雄燒呼呼串燒屋是客家特色美食的重要代表，具有以下特色： 一、無論是主食、小吃、點心、料理或是酒料，每樣均是以天然新鮮的客家食材為主，經過專業的製作，重要的環節均以傳統客家專注的心思提煉而成。 二、以客家傳統烹飪方式，依照客家文化傳統，把天然新鮮的客家食材經由專業的手藝重建而成，使每道料理口感獨特、鮮美多汁。 三、以客家文化的多元融合為工作原則，將不同的流派圍繞在此，為消費者帶來多元文化享受，讓顧客能以客家多元文化為概念，品嘗獨特的客家美食。 四、注重社區文化的傳承，高雄燒呼呼串燒屋積極結合客家傳統火車文化，以最原汁原味的台灣客家料理，提供最棒、最正宗的客家美食，使傳統文化突破框架的局限，讓社區文化得以傳承。
評論
1. 【萬能熱炒】 "來到這家燒呼呼串燒屋，先上桌的就是它的招牌啦，超級大份量的萬能熱炒，超厚大片的里肌肉十分明顯，加上煎得好好的，鮮嫩口感十足，外皮的酥脆口感很棒！它的每一口都很有嚼勁，熱炒醃料的滋味完美搭配，完全停不下口！" 2. 【招牌烤豆腐】 "招牌烤豆腐非常推薦！每一口都很多汁，很有層次的口感，外層的香脆口感加上豆腐的軟綿，口感的層次細膩又有Q感，配上崇高燒呼呼串燒屋的用料，香氣四溢，一下就吃完了！" 3. 【炭烤玉米】 "炭烤玉米風味特別，吃了感覺特別不一樣，外皮Q彈的口感配上玉米的濃郁滋味，搭配起來十分特別，口感兼具香脆及濃郁，還有烤得香香的滋味，一下就吃光了！"
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