潭陽肉圓
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地址
號, No. 1中山路二段391巷潭子區台中市台灣 427
電話
介紹
台中潭陽肉圓位於台中市，是台中市南屯區著名的肉圓專賣店。從外觀上來說，它被定位為有傳統元素的藍白經典外觀，該店外形簡潔利落，訴求新鮮及堅持傳統味道，是最受台中美食愛好者歡迎的肉圓店。 台中潭陽肉圓堅持採用新鮮食材，以及食材處理上的細心，加上原料秘方上的技術細節和色澤，吃起來比一般肉圓有更多的口感，其中最為獨特的就是自家製作的臘腸及豬血肉，香味獨道，搭配上清新的蔬菜，令人一口接一口不停。 此外，潭陽肉圓注重的是客人的食物安全環境，所有接觸食物的工作人員必須經過嚴格的健康檢查，對於珍貴的客人而言，可以放心的享受這種台灣家鄉的美食經典。 價值方面，潭陽肉圓並不是最便宜的，但它提供的價值卻十分優秀，新鮮度是毋庸置疑的，而且價格仍舊可以接受，它所提供的口感及環境安全也是其他店家所无法比擬的。整體來說，潭陽肉圓凝聚著台灣美食文化的精髓，是一家不容錯過的地道小吃店。
特色
台中潭陽肉圓以淡香的肉餡和酥脆的皮份，由充滿台灣口味的台中肉圓而聞名。據傳，肉圓原本是康熙年間由法國傳教士帶入的滷肉球而演變而來。台中潭陽肉圓以把豬肉加上米酒腌製，再混合紅蘿蔔、筍子、蛋黃等多種食材而成，它的重點是要把材料烹煮到夠熟但不失肉餡彈性，且肉圓皮要酥脆；製作技巧非常重要。
評論
1.「食材新鮮，肉圓吃起來有Q彈彈的，口感好！」 2.「台中潭陽肉圓伴手禮總是太受歡迎，客人總是十分喜歡！」 3.「台中潭陽肉圓煮得很好，有滋潤的湯汁，搭配得很味道很好！」 4.「一個完全滿足的晚餐，台中潭陽肉圓的湯頭再好喝，也是很多客人最滿意的一款產品！」 5.「台中潭陽肉圓餡料很多變化，每次來都好好吃，常常會跟朋友們一起來！」
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