大貓扁食麵
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地址
260台灣宜蘭縣宜蘭市新民路177號
電話
03 935 6666
介紹
「宜蘭市大貓扁食麵」是位於宜蘭縣宜蘭市的一家傳統小吃店，主要特色是提供扁食麵，是台灣傳統小吃中綠豆湯麵的一個品種。店內提供各種口味的扁食麵，配料豐富，客人有多種選擇。客人可以根據自己的喜好選擇各種口味，例如湯頭有排骨、鮮蝦、番茄、海帶等；配料有豆干、海帶、火腿、豆腐、玉米、蝦仁等，加上與宜蘭有相當關係的芋圓，扁食麵的美味更顯出來，是宜蘭最成功的傳統小吃之一。 宜蘭市大貓扁食麵更提供極具特色的芋頭月餅，月餅芋餡原料純天然，而且沒有任何人造香料，口感濃郁滋味十足，有著極佳的受客人喜愛，其他芋類小吃、芋圓等也相信會令客人們流連忘返。 此外，宜蘭市大貓扁食麵採用家禽肉為主要原料，並採用新鮮蔬果，確保食物品質，以及提供客人以實惠的價格，此種傳統的烹飪方式除了有利於當地的農業發展外，也能為客人提供便宜和健康的食物。 總而言之，宜蘭市大貓扁食麵是宜蘭最受歡迎的小吃店之一，提供多樣口味的扁食麵，配料豐富，芋月餅也是極具特色，以及各種芋類小吃，客人們可以在這裡吃到手工傳統的美食，價格實惠，同時維護客人的健康。
特色
宜蘭市大貓扁食麵由宜蘭市獨特的山貓醬為主料，搭配彰化縣即場竹炭磨製的自製麵筋，口感嚼勁，耐嚼度好，搭配山貓醬時尚而濃郁；同時巧妙利用地方土特產，加入鮮嫩的薑汁；獨特的滋味，成功傳承宜蘭名物料理，深受民眾歡迎。
評論
1. 「宜蘭市大貓扁食麵很美味，湯頭很香，厚實的麵條也很好吃，還有口味精美的醬汁，每一口都讓人食指大動，強力推薦！」 2. 「宜蘭市大貓扁食麵的味道讓人耳目一新，湯頭咸香，醬汁也相當鮮甜，口感細膩爽口，咬下去有嚼勁，非常美味！」 3. 「品嚐了宜蘭市大貓扁食麵以後，發現味道蠻特別的，份量足夠，湯頭特別香甜，是開胃的最佳選擇，有機會一定要再嚐嚐看！」
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