一軒珍珠餛飩
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地址
10491台灣台北市中山區五常街53巷8號
電話
介紹
麵店 珍珠餛飩麵店位於台北市南京東路三段217號，是台北一家老字號的餛飩麵名店。店家經營了超過50年，經過多代傳承已獲得口碑，令台灣人對它的熟悉度相當高。 珍珠餛飩麵的特色，就是以黑豆豬肉為主要材料，並經過仔細烹飪，入口即溶，口感非常的滑順。配以四種湯底，分別是紅油湯、豉油湯、清湯、清酒湯，都是具有特色的熱湯湯底，咸鮮可口，配上特製麵條，口感清脆，口感非常棒。 除此之外，店家也提供台灣民間經典美食如小籠湯圓、蛤蜊湯、滷味系列等各式餐點。珍珠餛飩麵的口碑一直在台灣持續成長，且來自台灣各地的顧客也非常踴躍，每年來台灣旅遊的外國旅客也會慕名而來，叫好又叫座，追求台灣傳統美食的真實體驗。
特色
餛飩是台灣的特有口味，台北一軒珍珠餛飩的特色如下： 一、珍珠餛飩使用新鮮的食材，包括紅蘿蔔、香菇、蝦米、香腸等等，並將它們加入厚飯糰中，再煎製而成。 二、其餡料以及醬料更是令人稱道，有紅糖、芝麻、小蒜等等，可以讓餛飩更加美味可口。 三、珍珠餛飩主廚更提供各式各樣的口味供選擇，例如薑母鴨、牛肉、鯛魚、鹹蛋、芝士等等，以及口感上的差異，例如脆皮和軟嫩，讓您可以感受不同的品嘗體驗。
評論
1.「真的很棒！珍珠餛飩的東西超有特色，而且滋味還很好， 雞蛋也很新鮮，價格也很合理，感謝大家分享這家店家！」－ 陳安安 2.「家裡珍珠餛飩真的太棒了，我吃都忍不住多吃了！豆腐也很軟柔，珍珠湯也滑溜口感非常好！真的很感謝這家店家的創意！」－ 劉青春 3.「那家台北珍珠餛飩吃起來簡直太好了！雞蛋很軟綿，豆腐也非常Q彈，珍珠湯很濃郁香甜口感也很棒！而且半碗才50元，物有所值！」－ 汪子潔
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