秀水水煎包
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地址
504台灣彰化縣秀水鄉彰水路二段453號
電話
04 769 2781
介紹
彰化縣秀水水煎包，又稱秀水煎包，是台灣彰化縣的本土小吃，擁有豐厚的口感，深受當地人士的喜愛。其主要食材是普通的芝麻粉和肉絲，結合細膩的醃料，一般以蔥花送上，口感鮮香、嫩滑於口。「秀水煎包」的烹調方式極為簡單，只需將醃料與肉絲混合，加入油煎制熟，搭配蔥花碎末即可上桌。 此外，彰化縣秀水水煎包以特殊的醃料烹調出特有的風味，口感細膩清香，是區域美食的重要代表之一，是當地值得試吃的特色小吃之一。
特色
秀水水煎包是彰化縣地區標誌性的小吃之一，它的特色來自於其製作過程與食材的使用。 第一條：秀水水煎包為指在車輛上提供的小吃，以在彰化縣地區產地的秀水米粉為主食料，以當地的特色食材烹調而成。 第二條：秀水水煎包的製作過程可分為三個步驟，首先將米粉放入熱油中炸，使其表面變脆，之後將內餡加入米粉中搓揉，最後將兩者一起放入熱油中煎至金黃色，口感焦脆外皮內餡鮮美。 第三條：當地知名的特色食材為彰化縣地區的家禽與蔬菜，比如梅干菜、甜豆、香菇、蝦仁、雞肉、豬肉等，經過細心挑選並烹調，使其充分發揮原汁原味，搭配起秀水水煎包，讓口感更加香脆入味。
評論
1. 走到秀水水煎包店，賣的水煎包真的好好吃，雖然有少許甜度，但整體口味都很合我口味，還沒有囤貨，熱門的口味吃一次就夠了，絕對是推薦！ 2. 當我們在彰化縣秀水店享受美食時，同時也品嚐到了秀水水煎包，口味特別好，烹飪技術很出色，每個水煎包都是那麼的完美，讓我們想一口氣吃掉一箱，真的是太棒了！ 3. 幾個月前，在彰化縣秀水店吃到了一盒秀水水煎包，口感很好，面皮酥脆，裡面是由特殊香料所烘烤出來的，口味特別，讓我重新賞賜了秀水水煎包的美味！
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