古早味麻辣臭豆腐
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地址
241台灣新北市三重區新北市三重區三和路四段與永福街交叉口(幸福戲院對面)
電話
介紹
新北市古早味麻辣臭豆腐是新北市提供餐飲服務的一家小型店鋪，位於台灣新北市，從台北車站步行約10~15分鐘即可到達。 由於特別的鮮味和東南亞滋味，新北市古早味麻辣臭豆腐店從1994年便開始運作。他們非常重視品質，獨特的古早味菜餚，尤其是他們臭豆腐的口味獨特而極具特色。 店內配有新鮮正宗台灣製豆腐，口感鬆軟，QQ有彈性，加上豆腐上搭配著特別醬料製成，口感濃郁，香氣十足。 新北市古早味麻辣臭豆腐店的特色在於他們極力堅持傳統臭豆腐口味以及對新口味的創新探索。他們的家庭招牌菜色是香炸豆腐、蔥燒豆腐、青蔥豆腐等，極度熱門，客人矢不絕來。 新北市古早味麻辣臭豆腐店對所有客人講求的是“價值第一”，價格公道、美味可口，付出的小額費用，來體驗美味的台灣臭豆腐十分物超所值，也值得一探究竟。這裡的服務也非常好，如果客人有需要，也可以提供外帶服務及訂餐服務，讓客人可以輕鬆品嘗台灣古早味風味的美食。 總而言之，新北市古早味麻辣臭豆腐店的特色和獨特性使其成為人們品嘗台灣臭豆腐的首選之地。客人可以在這裡以公道的價格，品嘗到正宗、獨特的台灣古早味美食，是一個能夠為客人們帶來極大價值的店鋪。
特色
新北市古早味麻辣臭豆腐以它獨特的風味而聞名，由以下特色組成： 一、 由新鮮豆腐烹調而成，搭配上香酥的滷水及臭豆腐的湯底，帶給人一種古早味料理的美味感受。 二、搭配上料菜及紅蘿蔔，每一口都道出香辣口味，為料理增加細膩的口感及風味。 三、 以豆腐為主，搭配上少量的肉絲及其他料菜，經過多次煮沸，增加醬汁細膩的口感。 四、針對口感以及口味作出區別，經過多次烹調，帶給人一種古早味料理的滋味。
評論
1. 《台北小吃早點客》：新北市古早味麻辣臭豆腐的口感很好，吃起來滋味濃郁，醬汁的辣度剛剛好，重點是豆腐超Q彈，肥瘦相間，口感超讚！ 2. 《台北美食地圖》：新北市古早味麻辣臭豆腐的價位平價，油蔥香氣馥郁，也有微辣，口感飽滿而Q彈，肥而不腻，醬汁也口愛，一定要來嚐鮮！ 3. 《台北大食代》：新北市古早味麻辣臭豆腐的口感超讚，醬汁又辣又香，滿滿的豆腐Q度極佳，吃了超滿足，口感極佳，絕對推薦！
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