素扁食
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地址
905台灣屏東縣里港鄉仁和路19號
電話
08 775 9195
介紹
屏東縣素扁食是一家位於屏東縣內的特色小吃店，店名：素扁食。它的起源可以追溯到清朝，是一家極具歷史文化的小吃店。店鋪裝潢以彩色灶台、彩色陶瓷小盆及抹茶為特色，洋溢著古拙古香的氣息，使客人有一種返璞歸真的感覺。店內有上百種口味不同的素扁食，經過多年的傳承，獨家研製出一系列特有口味的素扁食，滿足不同客人的口味。 素扁食的特色主要是以素食料理為主，豐富多樣。此外，素扁食吃法非常特別，把素食料理放在抹茶底座上，再加入一些鹹醬油和醋，撒上一精華，就可以享用了。素扁食原料新鮮，又現做又美味。另外，為了吸引客人來吃，店家也會定期推出一些優惠活動，大大降低了素扁食的成本，讓更多的客人來品嚐它的美味。 屏東縣素扁食貨真價實，其價值不能忽視。相較於其他小吃店的用料， 素扁食的質量卓越，更受到客人的歡迎，素扁食中的素食料理也非常有益健康，滿足了客人對於素食的需求。此外，為了滿足現在的客群，素扁食店也推出了多種口味的小食，滿足了客人對小吃的喜好。 總而言之，屏東縣素扁食既尊重古老的烹調工藝，也注重客人對健康的需求，是一間價值觀和特色兼具的小吃店。
特色
屏東縣素扁食是屏東縣的傳統小吃，由於對於屏東縣的文化和歷史有深刻的理解，有一種濃郁的文藝味，深受當地人的喜歡。屏東縣素扁食的特色在於： 一、由於用料上的多樣性和料理方法的獨特性，它有著豐富和獨特的口味。素扁食的樣式多样，由香濃、酸甜、咸鹹等素食主料外，可以加入無花果、紅豆、枸杞等任何口味的配料，再煮出多種不同口味的素扁食。 二、以樹頭獨特的醃料醃製方法，使素扁食的口味更加濃郁。樹頭是原生於屏東的醃料，它的典型特點是濃郁的水果香氣，和一股淡淡的山果香，可以去除素食主料的淡味，讓素扁食更加濃郁。 三、做法多樣，可根據每個家庭的口味需求而做出不同素扁食的樣式。可以根據任何口味的配料，加入一些蔬菜素食熬煮，或者當果汁飲料，或是將素扁食熬爆，拌以辣椒油和蔥花的醬汁做出美味的家常小吃，讓家庭更加品嚐不同口味的素扁食。
評論
？ 1. 【用家心得】只要喜歡吃乾淨新鮮的食物，應該很喜歡來到屏東縣素扁食，精緻的點心以及新鮮的蔬果訴求你的味蕾，點心的分量夠大，食物又新鮮又健康！ 2. 屏東縣素扁食是真的好吃，點心的口感較為溫和，且口味不會太重，蔬菜新鮮又鮮美，搭配份量十足的吃法，滿足和滿足！ 3. 我在屏東縣素扁食享受到了美味的素食，滿滿一碗的青素及其蔬菜，以及香腸豆腐，三文治等，而且口感豐富，口感非常細膩美味可口！
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