三廠魚丸店-福記摃丸
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地址
300台灣新竹市北區經國路二段649號
電話
03 525 0500
介紹
新竹縣三廠魚丸店-福記摃丸是一間古早味的傳統小吃店，位於新竹縣新埔鎮，店內產品有純銀針積丸、蝦味窩窩丸、蝦餅、蝦翅、蝦肉粥、滷肉飯等。 這家店的特色就是他們的魚丸，他們的魚丸用的都是新鮮的魚肉，經過詳細的挑選，再加上專業的製作技術，以及滿意的口味，使得他們的魚丸吃起來更美味可口，每個丸子的口感都特別的Q彈，每一口都很爽口。 店內的魚丸豐富多變，豆腐魚丸、蝦仁豆腐魚丸、竹筍魚丸、芋頭魚丸等等，除此之外，店裡也有豬油拌飯，蝦油拌飯，湯圓，魚丸湯，豆腐腦等等各式點心，都給大家帶來美味好滋味。
特色
福記摃丸是新竹縣三廠魚丸店的經典客家喜愛之摃丸，乃以尚嚴格的製作和傳統順暢的口感聞名於台灣。依據福記摃丸的製作方法，可將其特色定義如下： (1) 所有原料皆為新鮮，其中包括鮮魚、新鮮蔥、以及軟絲等； (2) 摃丸手法手藝純傳承，其古法且細膩； (3) 重點加入蔥香，最大限度地保留魚的鮮味； (4) 入口滑潤，口感順暢濃郁，口感鮮美悠長。
評論
1、"福記摃丸的魚丸精緻、口感好，價格也合理，可以吃到新鮮的魚丸，不愧是新竹縣三廠中的老店之一，推薦大家來品嘗！" 2、"福記摃丸的魚丸湯底濃郁，滋味鮮美，魚肉也十分的Q彈，沾上醬料很香，口感也很好，是我在新竹縣三廠魚丸店裡面最推薦的店家之一。" 3、"去福記摃丸吃了魚丸，入口即化，口感十分的Q彈，湯底濃郁，有種滋潤養顏的感覺，也是新竹縣三廠的經典，深受顧客們P擁。"
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