大廟口串烤
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地址
513台灣彰化縣埔心鄉中山路9號
電話
介紹
彰化縣大廟口串烤是彰化地區最出名的美食之一，起源于1960年代末，在當時仍為紡織工業區的大廟口地區，其創始人為賴陳先生。他的工作之一是利用小羊肉制作串烤，並讓嚐試者來回饋寶貴的意見，從而改進口味。從那時起，大廟口串烤已經受到消費者們的喜愛，也成為彰化地區最為知名的美食之一。大廟口串烤特別以細嫩滋味取勝，其特色是用清淡辣椒醬淋在烤過的串烤上，肉軟甜滑口感超棒。其它烤品也各具特色，如蚵仔烤、雞翅、雞腿、豬肉等，適合各種口味的顧客。
特色
彰化縣大廟口串烤是彰化地區非常受歡迎的一道美食小吃，因其特殊的烹飪方法而獲得了廣泛的聲譽，且深受附近民眾的歡迎。 第一條：彰化縣大廟口串烤采用特殊的垂燒煎烤方法，將鮮肉串挂于挂上的桿子上，然后灑上調製好的調味料，最後在放置有熱油的夾盤上烤至食用時刻。 第二條：彰化縣大廟口串烤所用的料酒醬油為特殊的調料，其口感鮮美，口感特殊，肉質細膩，且鮮香可口。 第三條：彰化縣大廟口串烤所用的肉類多為牛、羊、雞、鴨等肉品，口味均衡，材料新鮮，質量上乘，十分受歡迎。 第四條：彰化縣大廟口串烤所使用的調料及烹調技術並不僅僅是一般烤的東西，而是特殊的烤烤技巧，在烤制的過程中能夠順利保留原料的鮮味和營養成份。
評論
1.「很適合一家大細去的，兩小不小的可以整對整齊的吃，而且味道很好！」─Beauty Leaf 2.「服務親切、價格公道、食材新鮮，尤其是小輪廓很好吃！」─AFT 3.「大廟口串烤的口味很棒，而且烤的時間也分得很準，多了顆蔥花，更加漂亮又新鮮！」─Tan 4.「大廟口串烤真的是少不了，香噴噴！口感好，而且不用排隊，很棒！」─Jenny 5.「大廟口串烤烤的很勁！不用排隊，而且好吃、價格公道，是拍照的好地方~」─Fiona
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