紅翻天生猛海鮮
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地址
10491台灣台北市中山區吉林路239號
電話
介紹
台北紅翻天生猛海鮮被認為是台北最豐富的海鮮料理之一，集螃蟹、蝦、魷魚、龍蝦及海鮮等各種物種於一身，搭配一江紅翻天的火炙熱湯，味道鮮美無可比擬，讓人垂涎三尺！ 菜單上各式食材豐富，提供海鮮料理、蔬食料理、家庭食材以及各式素食料理等多樣性選擇，海鮮料理上有大蝦炒飯、大蝦拌飯、大蝦炸粉絲、螃蟹炒飯、魷魚炒飯、龍蝦炒飯等海鮮炒飯，也有釀魚片、釀豆腐、炒蚵等特色料理。另外，店家也提供特色家庭套餐以及有機料理，滿足各式健康膳食的需求。 菜單外，台北紅翻天生猛海鮮還提供實地體驗，提供導覽服務，讓客人們深入得知海洋的秘景及多樣性的環境，更可以親臨現場搶購現撈新鮮海鮮！店家也會時時更新新鮮海鮮，挑選客人們適合的新鮮海鮮，讓客人們賞心悅目且可品嘗到美味的鮮果！台北紅翻天生猛海鮮一向以提供新鮮、美味及高品質海鮮而聞名，深受客人的喜愛，相信挑選這裡料理一定會有滿足的滋味！
特色
台北紅翻天生猛海鮮呈現出一種獨特的料理，採用台灣最新鮮的海鮮，以及一些當地白毛蝦、鰹魚、燉蟹、蛤蜊等多種食材，搭配各種料理方法，完成一道令人驚豔的美味料理。 首先，台北紅翻天生猛海鮮料理以新鮮魚種為主題，將剛捕撈出海的新鮮魚種淋上金黃色的膠汁，以極低的溫度兩來三回和紅色的料理醬汁拌勻，再以特殊技術將魚肉烘烤，使其呈現出一種香噴噴的特色口感，並形成一道豐盛、精緻的的料理。 此外，台北紅翻天生猛海鮮料理還有令人驚艷的白毛蝦料理，採用台灣新鮮白毛蝦，以低溫烘烤技術將其肉質精巧、烤得嚼勁，然後釀入多種特殊醬汁，將其烤出飽滿、具有立體感的口感，形成一道美味可口的招牌料理。 最後，台北紅翻天生猛海鮮料理也有燉蟹與蛤蜊等料理，其烹調方式為將新鮮養殖的蟹肉釀入醬汁，而蛤蜊也會利用正宗的烹飪技術，將新鮮蛤蜊烹煮汁溢，讓食客可以享受到獨一無二的美味。 總結而言，台北紅翻天生猛海鮮料理以新鮮的海鮮食材並采用多種特殊的料理技術，加上本地特色的醬汁，呈現出一道充滿台灣特色的精緻美食，令人垂涎三尺。
評論
1. 加入紅翻天生猛海鮮，紅翻天的海鮮絕對是台北的一大亮點，每碗海鮮都滿滿的，像是在食材的質感跟新鮮度都是最大的特色，值得一試！ 2. 今年紅翻天生猛海鮮是我的最愛，還有他們家的涼拌螺肉，新鮮而且口感特別好，值得一試！ 3. 我上次在台北造訪的時候，特地去吃了他們家的紅翻天生猛海鮮，用料豐富，口味也不錯，非常值得推薦！ 4. 紅翻天生猛海鮮是台北非常受歡迎的一家店，熱量很高，它的海鮮料理是乾淨、精緻的，值得一試！
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