原味大麵羮
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地址
411台灣台中市太平區樹德路39號
電話
0983 834 824
介紹
台中原味大麵羮是台中一家非常有名的小吃，它的口味很特別，因此每年吸引了許多外地的人前來品嚐。 台中原味大麵羮的烹調方式很獨特，它是以中原佐料來烹調，配上特殊的酱料和调味醬，再加上蔬菜和其他佐料豐富燉煮，增加了口感和風味。它油而不膩，有一種特殊的蒜味，在每一口都可以感受到濃郁的香味。 此外，台中原味大麵羮在服務上也很出色，老闆很友善，待客的態度也很好。店內有一些桌椅，供客人休息和品嘗。如果你想要体验台中原味大麵羮的獨特風味，可以前往品嚐一下喔！
特色
台中原味大麵羮是傳統台中的經典菜餚，尤以湯頭濃醇、香濃、味美見長。位於台中市的特色餐廳「大麵羮老家傳統小吃」，以專業技藝、嚴格的原料及獨特烹調技巧，精心烹製出可口及鮮美的大麵羮。 據店家傳言，其湯底是用火燒款的淡水鯛魚把兩磅鰻魚和一磅河蝦煮出來，並佐以養體麻油和其他添加調料，煮上十個小時以上，使湯頭濃郁獨特。最後再加入生粉製成的大麵羮，口感細緻濃郁，值得一嚐。
評論
1.“台中原味大麵羮，湯頭的香氣很好﹐米粉顆粒又鬆軟﹐加上配料的量也足夠﹐好吃又有飽足感﹐真是物超所值！” 2.“台中原味大麵羮，口感絲絲細長﹐湯頭有一點點甜﹐醤油甜度剛好﹐加上大蝦鮮甜﹐湯頭與麵絲的組合非常恰當﹐真的是一道美味佳餚！” 3.“台中原味大麵羮，碗底湯質有淡淡蔥香﹐醤油味十足﹐口感軟滑﹐配菜也夠料﹐讓人吃了感到整體都十分滿足！”
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