堤岸越式料理
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地址
804台灣高雄市鼓山區青海路143號
電話
07 554 3989
介紹
特色
高雄堤岸越式料理融合台灣傳統民間料理和越南傳統料理，其特色是： 一、對越南料理烹調技巧的詮釋：將台灣素材與越南香料、醬汁等調味料烹煮，並以台灣傳統烹調技法對混合料理進行翻新，達到令料理的風味更豐富的效果。 二、原汁原味：烹調時著重於保留食材的原汁原味，少油不油脂，以全餐烹煮為主，讓食用者吃到新鮮和健康的料理。 三、套餐完整性：考量台灣飲食文化的消費習慣，將越式料理的套餐運用於宴席，將獨特的料理組合成完整的套餐，令嘉賓能吃到豐富多元的料理，享受異國風情。
評論
1. 小生越式料理： 「這家店在高雄堤岸的店家都很有特色，而小生越式料理的廚師非常有技術，會將傳統食物融合在新改版的料理中，讓人吃出一種嶄新的料理風格，我很推薦這家店！」 2. 元氣越式料理： 「這是高雄堤岸一家很受歡迎的越式料理店，它的每一道料理都非常香甜，而且口味也很濃!! 我很喜歡光是想到那片蔬菜與肉類的混合，就讓我覺得超級新鮮！」 3. 財神越式料理： 「財神越式料理的料理非常精緻，而且烹調時都會用上新鮮的傳統香料，讓每一道料理都非常鮮美！而且店家非常友善，會爲你提供建議，絕對是最推薦的高雄堤岸的越式料理店！」
推薦商家
🏟 暖呼呼食堂ほかほか（次）：800台灣高雄市新興區民族二路55巷14號
🏟 泊客咖啡BC（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉仁里三街62號
🏟 宏火雞肉飯（次）：812台灣 Kaohsiung City, Xiaogang District, Kangzhuang Road, 149號 No.
🏟 福州小館（次）：813台灣高雄市左營區果峰街34號
🏟 小公園牛肉麵（次）：106台灣台北市大安區瑞安街87號
🏟 礁溪素食（次）：262台灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段270號號
🏟 廖媽媽小吃店（次）：351台灣苗栗縣頭份市信義路75號
🏟 小茉莉咖啡Jasmine Cafe（次）：244台灣新北市林口區麗園二街10號
🏟 大友自助餐（次）：704台灣台南市北區小東路303號
🏟 楓味小炒（次）：701台灣台南市東區崇善路334號
🏟 珍之味壽司平價日式料理（次）：813台灣高雄市左營區翠華路601巷80號
🏟 Riviera Restaurant（次）：Shop 66, G/F, Yee Fung Garden, 38 Ma Tin Road, Yuen Long, Yuen Long, 香
🏟 稻香控股有限公司（次）：香港大埔工業邨新界大埔 大埔工業村 大發街18號
🏟 女乃山咖啡屋（次）：943台灣屏東縣獅子鄉丹路村2巷80號
🏟 杜家外省麻辣香腸（次）：813台灣高雄市左營區果峰街1巷7號
🏟 魯十二魯肉飯（六合店）（次）：800台灣高雄市新興區民主橫路19號
🏟 台菜素食自助餐（次）：831台灣高雄市大寮區中正路3-3號
🏟 庵古坑咖啡（次）：646台灣雲林縣古坑鄉永光村大湖口46號
🏟 大姐美而美（次）：112台灣台北市北投區中央北路二段97號
🏟 东记龙虾粥（次）：251 Outram Rd, 新加坡 169049
🏟 禾匠麵店（次）：804台灣高雄市鼓山區明誠三路688號
🏟 張家炸雞（次）：429台灣台中市神岡區中山路716號
🏟 台南小北紅燒花枝羹（次）：704台灣台南市北區西門路四段108號
🏟 宏泰薑母鴨（次）：640台灣雲林縣斗六市內山公路173-179號
🏟 吉野家 中壢中正店（次）：32041台灣桃園市中壢區中正路22號
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