義堤義式餐坊
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地址
640台灣雲林縣斗六市雲林縣斗六市莊敬路399號1樓
電話
05 537 0517
介紹
特色
雲林義堤義式餐坊可以視為雲林的一個特色之一，為此，地方政府對雲林的特色文化和美食有特別的重視。例如，雲林義堤義式餐坊於2014年正式登記為雲林縣特有的傳統美食。該餐坊不僅獲得地方行政院資源管理委員會頒發的「雲林原味寶寶」標章，更獲得高雄市政府推廣特色餐飲的支持，並參加嘉義省特色美食博覽會。 雲林義堤義式餐坊特色之一是對每道菜的用料和製作方式的堅持。餐坊每一款美味菜肴均採用原生產具特有原味的在地農民食材，不外添任何化學添加物，確保每一道菜肴的原汁原味，而且多款菜肴均以原始烹飪方式製作，搭配天然醃料，使每一道菜肴都具有在地獨特之味。此外，該餐坊提供創新的食譜讓美食愛好者能夠享受到彌足珍貴的美食饗宴，增強本土文化的傳承。 總而言之，雲林義堤義式餐坊以在地農民原生產食材、原始烹飪方式製作、不加任何化學添加物的國家特色美食為特色，並使用創新食譜提供美食饗宴，促進本土文化的傳承。
評論
1. 「很好吃！義式餐坊的作法真是太厲害了，吃起來又香又好吃，沒讓我失望！」 2. 「雲林義堤義式餐坊的菜單非常豐富且種類多，會涵蓋很多義大利佳餚，口味也是出乎意料地好！店裡的服務員也很友善，非常滿意！」
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